Амми большая – Ammi majus L.

(Арlасеае - Сельдерейные)

Этот вид амми растет в тех же странах, где и амми зубная; в СССР культивируется.

Отличается от амми зубной более мощным ростом, листья рассечены на более широкие дольки и край их зубчатый. Сырье — плоды. Несмотря на близкое ботаническое родство, этот вид содержит фурокумарины (более 0,5%), среди которых основными являются бергаптен и изопимпинеллин (метоксильное производное бергаптена 5,8-диметоксипсорален).

Вырабатываемый в СССР препарат аммифурин применяется в виде мази для лечения лейкодермии.

Растение содержит кумарины, фурокумарины и фуранохромоны.

РАСТЕНИЯ, СОДЕРЖАЩИЕ ФЕНОЛЬНЫЕ СОЕДИНЕНИЯ

По химической структуре фенольные соединения подразделя­ются на три группы:

1) с одним ароматическим кольцом;

2) с двумя ароматическими кольцами;

3) полимерные (полифенольные) соединения.