Актинидии

Актинидии -  род растений, в которых, по мнению садоводов и фармакологов, прекрасно уживаются красота и польза.

В средней полосе наиболее распространена актинидия коломикта (народные названия - изюм, кишмиш, перчик, ползун), родиной которой является Дальний Восток. В диком виде растет в Приморском крае, южной части Хабаровского края и пограничном с ним районе Амурской области, на Сахалине и южных Курильских островах. За пределами России поизрастает в северной части п-ва Корея, северо-восточном Китае, а также в Японии (о-ва Хоккайдо и северная часть Хонсю).

Актинидия спокойно выдерживает морозы до  –30 градусов, не нуждается ни в каком укрытии на зиму. Эта древовидная лиана может достигать в высоту 8-15 м, а потому требует очень надёжной и долговечной опоры. Садоводы знают, что этого прекрасно подходят стволы старых плодовых деревьев. Стебли вьющиеся, ветвистые, до 2 - 5 см в диаметре, со слабо шелушащейся корой. На открытых местах актинидия иногда имеет прямые или слабо вьющиеся стебли, достигающие 1,5 - 2 м высоты. Молодые побеги красновато-коричневые, блестящие с многочисленнными светлыми продольными и точечными чечевичками. Листья очередные, на черешках длиной 2 - 7 см, эллиптические, реже яйцевидные, с сердцевидным или округлым основанием, длиннозаостренные, двоякостропильчатые. Пластина листа тонкая, по жилкамкороткоопушенная, снизу без щетинистых волосков, длиной 5 - 13 см, нередко асcиметричная, часто с белой или красноватой верхушкой.

Одной из особенностей этой лианы является её способность в течение сезона несколько раз менять окраску листьев.Вначале они светло-зелёные, затем часть листа постепенно белеет, а позднее становится розовой и даже малиновой. И всё это - летом, когда экзотическими оттенками листьев могут похвастаться немногие растения! Пестролистность особенно резко выражена у экземпляров, произрастающих на освещенных местах, но отсутствует у растений, встречающихся в горах у верхнего предела их распространения.

Цветки актинидии коломикта на тонких цветоножках, поникающие. Чашечка из 5 чашелистиков, остающаяся при плодах. Лепестков 5, они белые, с наружной стороны обычно слегка розоватые.

Кроме декоративного эффекта, актинидия знаменита и своими  ягодами с очень высоким содержанием витамина «С». Чтобы актинидия плодоносила, необходимо высаживать рядом мужские и женские экземпляры – актинидия  двудомна.

Плод актинидии - удлиненная эллиптическая, тупозакругленная, не имеющая носика, гладкая зеленая, с  продольными темными полосками, сочная,  кисловато-сладкая, ароматная и приятная на вкус ягода, длиной до 18 мм и около 10 мм в диаметре. В одной ягоде 65 - 120 семян. Семена мелкие, длиной около 2 мм и шириной 1 мм, темно-коричневые или желтоватые с сетчатой мелкоячеистой поверхностью. Цветет в июне, плоды созревают в конце августа или в сентябре.

По содержанию витамина С актинидия коломикта относится к числу рекордсменов среди плодовых и ягодных культур - его во много раз больше, чем в черной смородине, лимоне, апельсине,  некоторые сорта догнали уже по этому показателю шиповник. Две-три ягоды могут удовлетворить суточную потребность в витамине С. По содержанию аскорбиновой кислоты плоды, собранные в лесу и с культивируемых растений, существенно не отличаются.

Плоды содержат от 0,53 до 1,43% аскорбиновой кислоты, 4,9 - 9,8% сахаров, 0,78 - 2,48% органических кислот, пектинове, дубильные и красящие вещества.  Листья актинидии также содержат биологически активные вещества - до 0,1% аскорбиновой кислоты, древесина и ветви содержат катехины, а листья - полифенолы: лейкоцианидин, кверцетин, кемпферол, кофейную и р-кумаровую кислоты.

Народная медицина использует актинидию при гиповитаминозах, цинге, туберкулезе, коклюше, кариесе зубов, при некоторых заболеваниях желудка и кишечника, при вялом пищеварении и запорах, при физическом и умственном переутомлении. Настой плодов или сухих листьев издавна используется в Китае и Японии при ревматизме, функциональных нарушениях мозгового кровообращения.

Другой вид, актинидия острая -  деревянистая лиана, взбирающаяся на высоту до 25 м, со стволами, достигающими 18 см в диаметре, со светло-коричневой с сизым налетом корой, отслаивающейся на старых стволах продольными полосками. Годовалые побеги гладкие, светло-серые с многочисленными продольными чечевичками. Молодые побеги актинидии острой нередко спирально закрученные, листья плотные, голые или с редкими щетинистыми волосками, сверху темные, снизу светлые, длиной 6 - 15 см и шириной 3 - 10 см, с верхушкой, внезапно суженной в короткое остроконечие. Цветки двудомные, в пазушных немногоцветковых цимозных щитковидных соцветиях, тычинки с темными пыльниками. Плоды более крупные, чем у актинидии коломикта, достигают веса 5 - 10 г, форма их от приплюснуто-шаровидной до эллиптической, не имеет носика и остатков чашечки.

Встречается в смешанных кедрово-широколиственных лесах на юге Приморья и на Сахалине, а также на южных Курильских остовах.

Плоды актинидии острой используют наравне с актинидией коломикта в качестве витаминоносного средства и ценного диетического продукта. Плоды обеих актинидий используются в пищевой промышленности, при производстве вин.