Арония черноплодная

Родина аронии — восточная часть Северной Аме­рики, где ее ареал занимает обширную территорию с разнообразными природными условиями от оз. Онтарио на севере и до п-ва Флорида на юге, охватывая Приатлантическую низменность, Аппалачские горы и Цент­ральные равнины. Она хорошо приспособлена к раз­личным местообитаниям: растет на сухих каменистых склонах гор, в чащах лесов, на окраинах болот, крутых берегах рек и на дюнах.

С 1834 г. это растение разводится как де­коративное в ботанических садах России  и приобрело широкую известность как ценная пи­щевая и лекарственная культура. У нас арония растет  почти повсеместно, но главным образом в Нечерно­земье, на Урале и в Западной Сибири.

Арония черноплодная - Aronia melano-carpa (Michx.) Fleiot, относя­щаяся к семейству розоцвет­ных — Rosaceae, широко из­вестна под названием  «ря­бина черноплодная», хотя фактически рябиной не является. В благоприятных усло­виях это кустарник до 2- 2,5 м высотой. Листья про­стые, в отли­чие от настоящих рябин, у которых они сложные, непарноперистые. Цветки бе­лые, собраны в плотные щитковидные соцветия. Пло­ды округлой формы, ягодообразные, очень сочные, имеют черный цвет с сизоватым налетом. Цветет в конце мая — начале июня, плоды созревают в авгус­те — сентябре. Очень декоративна осенью, когда листья приобретают ярко-пурпуровую окраску. Плоды шаровидные, реже сдавленно-округлые, чёрные или чёрно-пурпурные, блестящие, с сизоватым налётом, 6—8 мм в диаметре, съедобные, кисловато-сладкого вкуса.

Лекарственным сырьём являются плоды. Сбор проводят в сентябре—первой половине октября. Срок хранения в прохладном месте не более 3 дней, а при температуре не выше 5 °C - 2 месяца. Сушку плодов проводят при температуре не выше 60 °С. Плоды и сок аронии при гипертонии, кровотечениях различного происхождения, при атеро­склерозе и анацидных гастритах; таблетки из плодов аронии черноплодной, содержащие витамин Р, как бо­лее удобные для хранения и применения. Сок аронии может быть использован для лечения ожогов.

В домашних условиях для лечения гипертонии упо­требляют свежий сок (по полстакана на прием в тече­ние двух недель). Однако ножно помнить, что плоды аронии содержат очень много аскорбиновой кислоты. Поэтому больным, страдающим гипертонией и стенокардией, не стоит употреблять ее в больших количествах.

В профилактических и лечебных целях и в качестве источника витаминов используются не только свежие, замороженные и сушёные плоды, но и продукты переработки, имеющие лучшие вкусовые качества: варенья и джемы, цукаты, вино.