Амми большая (Син, китайский тмин.) — Ammi maius.
Семейство зонтичные — Apiaceae

Однолетнее или двулетнее травянистое голое растение с прямым, бороздчатым ветвистым полым стеблем до 150 см высоты. Немногочисленные на стебле листья дважды - и триждыперистые с широкими ланцетными долями. Соцветия - сложные зонтики до 10 см в поперечнике на длинных цветоносах. Цветки мелкие, лепестки белые. Плод - вислоплодник, сжат с боков, гладкий, голый. Цветет в конце нюня - июля и до сентября. Плоды созревают в сентябре.

В диком виде распространена в странах Средиземноморья, изредка встречается на южном берегу Крыма. Культивируется в Краснодарском крае, на юге Украины. С лечебной целью заготавливают плоды.

При химическом исследовании установлено, что в растении содержится смесь фурокумаринов: в плодах их до 3,45%, в траве - 1,37%. При разделении смеси оказалось, что и плодах находятся четыре фурокумарина: императорин, ксантотоксин, бергаптен и мармезин.

Фурокумарины обладают свойством сенсибилизировать кожу к действию света и стимулировать образование в ней под влиянием ультрафиолетового облучения пигмента меланина. Аммифурин в комбинации с ультрафиолетовым облучением способствует восстановлению пигментам и  кожи Фуроку марины также оказывают капилляроукрепляющее, нерезко выраженное седативное, мочегонное, желчегонное действие, слегка тонизируют матку и кишечник.

Необходимо отметить, что галеновые формы из растения раздражают почки, а смесь фурокумарииов (аммифурин) малотоксична.

Среди смуглого населения южных стран более часто, чем в северных, встречаются люди с белыми пятнами на лице. Если эти пятна распространяются и на волосистую часть головы, то волосы в этом месте тоже становятся белыми. Это тяжелое кожное заболевание называется витилиго или песь или лейкодермия. Причина этого заболевания до сих пор неизвестна. До недавнего времени считалось, что в большинстве случаев лечение неэффективно. Однако и для лечения этого заболевания найдены средства с помощью народной медицины.

Надо отметить, что еще в Древнем Египте больные витилиго принимали внутрь растолченные семена амми и затем подвергали кожу солнечному облучению. О лечебных свойствах амми большой было известно в XII веке. Арабские врачи с успехом применяли ее для лечения лейкодермии, сочетая также с солнечным облучением. Однако наблюдавшиеся при этом побочные явления ограничивали применение препаратов из амми большой.

В 40-х годах египетские ученые заинтересовались этим растением и в результате проведенных исследовании в 1948 году получили препарат «Мслалинин», который с положительным зффектом применяли для лечения витилиго.

Попытки лечения галеновыми препаратами из амми большой предпринимали в ЧССР в дерматовенерологической клинике. Из семян амми готовили спирговой экстракт в виде настойки, смешивали его с эмульсией и применяли как наружное средство для лечения больных витилиго. При наружном применении препарата побочных явлений не отмечалось. Эффективность лечения была признана удовлетворительной.

Учеными Всесоюзного научно-исследовательского института лекарственных растений (далее в гекеге ВИЛР) в 60-х годах получен из амми препарат «Аммифурин».

«Аммифурин» желтый кристаллический порошок горького вкуса. Выпускается в таблетках но 0,2 г и в виде 0,3%-ного раствора во флаконах по 50 мл. Назначают по 1-2 таблетки 3 раза в день с одновременным втиранием в пораженные участки 0,3%-ного раствора и последующим ультрафиолетовым облучением Таблетки принимают после еды и запивают молоком.

«Аммифурин» с определенным успехом применяют при витилиго, псориазе, красном плоском лишае, нейродермите, а также при гнездном и тотальном облысении.

Весь период лечения витилиго состоит из 3-5 туров (по 21-28 процедур в каждом), общая продолжительность не менее года Таблетки принимают внутрь за 2 часа до облучения, смазывание производится за 1 час до облучения.

Первое облучение продолжается 1 мин. а затем с каждым следующим сеансом удлиняется на 1 минуту, максимально до 12 мин. Больной должен находиться на расстоянии 100 см от источника ультрафиолетового излучения. На курс лечения производится 100 втираний и 100 сеансов облучения и соответствующее количество таблеток

Курс лечения у детей сокращается в 2-3 раза соответственно возрасту.

При проведении лечения «Аммнфурином» у больных псориазом прекращается зуд, постепенно уменьшается количество высыпаний и степень инфильтрации кожи в местах бляшек.

У больных витилиго в период лечения методом фотохимии появляются вкрапления пигмента, исчезают белые пятна. В процессе лечения «Аммифурином» рекомендуется носить солнцезащитные очки и избегать прямых солнечных лучей. В некоторых случаях при приеме «Аммифурина» отмечают тошноту, головную боль, головокружение, сердцебиение, исчезающие после прекращения приема препарата.

«Аммифурин» и ультрафиолетовая терапия противопоказаны при туберкулезе кожи, заболеваниях крови, печени, почек, центральной периной системы, сахарном диабете, тиреотоксикозе, множественных пигментных невусах, доброкачественных и злокачественных опухолях, при беременности, в период лактации, а также детям до 5 лет.