Главная A Артишок посівний, або колючий

Объявления




Медицина

Ошибка
  • Unable to load Cache Storage: database
  • Unable to load Cache Storage: database
  • Unable to load Cache Storage: database
  • Unable to load Cache Storage: database
Артишок посівний, або колючий





Артишок посівний АРТИШОК ПОСІВНИЙ, або КОЛЮЧИЙ

Багаторічна трав'яниста рослина з слабоветвістий стеблом, висотою 1,5-2 м. Листя великі, перисто-розсічені з лопатевим-надрізаними частками, іноді з колючками, зелені або сірувато-зелені. Квітки блакитні, зібрані у великі (до 25 см в діаметрі) кулясті суцвіття - кошики. Плід - велика сім'янка, довжиною 6-7 мм, сіра, з чорною мармуровою пігментацією. Корінь довгий стрижневий.

Культивують артишок в Криму та на Кавказі. Лікарською і харчовою сировиною є недорозвинені суцвіття (кошики) з обгорткою з багаторядних листочків, які збирають до початку цвітіння, коли квітколоже і луски найбільш м'ясисті. Розпустилися кошики в їжу непридатні.

Використовують у сирому, вареному і консервованому вигляді як дієтичне блюдо і лікувальний засіб при атеросклерозі, цукровому діабеті, захворюваннях печінки, нирок, при фізичному виснаженні організму і запорах.