АРОНИЯ ЧЕРНОПЛОДНАЯ (черноплодная рябина)

Кустарник из семейства розоцветных, высотой до 2 м, с эллиптическими яйцевидными или продолговато-лан­цетными листьями длиной до 6 см, летом ярко-зеленого, осенью — красного цвета. Цветки белые или розоватые, пятичленные, более 1 см в диаметре, собраны по 10— 35 штук в щитовидные соцветия. Плоды яблокообразные или шарообразные, до 1 см в диаметре, черно-пурпуро­вые, блестящие, с восемью желто-коричневыми морщи­нистыми семенами. Цветет в мае—июне, плоды созревают в сентябре.

Арония черноплодная происходит из Северной Аме­рики. У нас разводится как декоративное растение для украшения улиц, садов и парков. Посадки ее под Ленин­градом и на Алтае приобрели промышленное значение и используются для заготовки ягод.

Плоды аронии имеют приятный кисловато-сладкий, несколько терпковатый вкус. В них содержится до 8% сахара, яблочная и др. органические кислоты, много йода, значительное количество витамина Р (около 0,5%), а так­же витамины С, Bj, РР и каротин (провитамин А). Вита­мины хорошо сохраняются в ягодах и соке аронии, они возбуждают аппетит, увеличивают кислотность и перева­ривающую силу желудочного сока. Они очень полезны для людей, страдающих гастритом с пониженной кислот­ностью желудочного сока.

Кроме того, установлено, что свежие плоды и сок аронии черноплодной вызывают значительное снижение кровяного давления при гипертонической болезни. У людей с нормальным кровяным давлением обычно тако­го действия не наблюдается. По-видимому, лечебное дей­ствие зависит от наличия в организме человека витамина Р (цетрина), а также витамина С, способствующего луч­шему усвоению первого.

Применение

На основании клинических наблюдений рекоменду­ется употреблять при повышенном кровяном давлении по 100 г ягод аронии или по 50 г сока из них 3 раза в день.

См. также Рябина черная.