Главная Б Бруква

Объявления




Медицина

Ошибка
  • Unable to load Cache Storage: database
  • Unable to load Cache Storage: database
  • Unable to load Cache Storage: database
  • Unable to load Cache Storage: database
Бруква





Бруква брукви

Дворічна трав'яниста рослина. У рік посіву бруква розвиває розетку листя і великий м'ясистий корінь (коренеплід), на другий рік - квітконосне стебло. Потовщений корінь має різноманітну форму, найчастіше сплюснуте-кулясту; забарвлення його шкірки жовта або жовто-біла; головка - зелена, сіро-зелена або червоно-фіолетова; м'якоть - жовта або біла, соковита, щільна, солодкувата. Прикореневі листя великі, у більшості сортів розсічені, опушені або голі, м'ясисті; верхні стеблові листки полустеблеоб'емлю-щие. Квітки жовті або оранжеві. Плід - багат-мянной дугоподібний стручок. Стручков зазвичай кілька. Насіння темно-бурі або чорні, дрібні, майже кулясті. Вага 1000 насінин - 1,5-2,5 г.

У Росії брукву обробляють переважно в нечорноземній зоні.

Лікарською і харчовою сировиною є коренеплід.

У народній медицині брукву використовують як розріджує мокротиння засіб, як проносне - при запорах, гастриті зі зниженою кислотністю, коліті та ентероколіті.

Коренеплоди вживають в їжу як в свіжому, так і вареному вигляді.