Чеснок посевной — allium sativum l.

Ботаническая характеристика. Семейство лилейные. Многолетнее травянистое луковичное растение. Луковица округло-яйцевидная, состоящая из 7—30 зубков, заключенных в общую оболочку. Стебель прямой, до середины олиственный, высотою до 1 м. Листья широколинейные, острые, сверху слегка желобчатые. Цветки зеленовато-белые, собраны в зонтик. Цветет в июне — августе.

Распространение. Чеснок широко культивируют во всех районах страны как овощное растение.

Лекарственное сырье — луковицы, которые собирают осенью.

Химический состав. Луковицы растения содержат до 0,4 % эфирного масла, в состав которого входит ряд полисульфидов, азотистые соединения, большое количество углеводов, гликозид аллин, фитонциды, витамины группы В, аскорбиновую кислоту (10 мг %), микроэлементы и др.

Фармакологические свойства. Экспериментально показано, что препараты чеснока понижают артериальное давление, замедляют темп и увеличивают амплитуду сердечных сокращений, расширяют периферические и коронарные сосуды, повышают мочеотделение, тормозят активность холинэстеразы. Чеснок усиливает секреторную деятельность желудочно-кишечного тракта, задерживает гнилостные процессы в кишечнике, уменьшает интоксикацию, обладает антисептическим и болеутоляющим действием. По Б. П. Токину фитонциды чеснока губительно действуют на грамположительных и грамотрицательных бактерий (стафилококки, стрептококки, бактерии тифозной группы, паратифозной группы и др.).

Применение. Чеснок использовали с древних времен при заболеваниях дыхательных органов, различных нарушениях деятельности желудочно-кишечного тракта, вялой работе кишечника, при скоплении газов, хронических запорах, цинге и т. д. В ветеринарной практике чеснок и его препараты применяют с целью возбуждения аппетита и улучшения пищеварения, для усиления сократительной деятельности преджелудков и в первую очередь рубца, как противобродильное средство, при гипотониях и атониях желудка и кишечника, при гиповитаминозе С. С этой целью готовят настой чеснока (как и лука) из расчета 100 г на 2 л воды. Дозы внутрь: крупному рогатому скоту 30— 60 г, овцам и козам 15-30 г.

Телятам при расстройствах желудочно-кишечного тракта (типа диспепсий) назначают спиртовую настойку чеснока, которую готовят из 200 г измельченного чеснока на 1 л спирта-ректификата. После 12—14 суток настаивания при комнатной температуре ее дают телятам 2—3 раза в день перед выпойкой молозива в дозе 0,3—0,5 мл/кг, предварительно разбавив водой в соотношении 1:4—1:5.

Наружно в форме кашицы (1:50 — 1:100) на 0,85 %-ном растворе натрия хлорида применяют в качестве бактерицидного средства для ускорения заживления ран.

Дозы спиртовой настойки внутрь: крупному рогатому скоту 20—30 мл, овцам 5—15, собакам 1—3, поросятам 0,1—0,2 мл/кг.

Собаке

Rp.: Tincturae Allii sativi 20,0

D.S. По 1/2 чайной ложки с водой или кормом для улучшения пищеварения 2 — 3 раза в день за 30 мин до кормления.