Черемуха обыкновенная

Черемуха - не только лекарственное, но и популярнейшее декоративное растение. К сожалению, ее часто рвут варварски, ломая крупные ветки, иногда портя при этом деревья.
Это небольшое дерево, широко распространенное в лесной и лесостепной зонах Европы, в Западной Сибири, в горах Кавказа и Средней Азии. Часто культивируется в садах как декоративное растение.
Черемуха не относится к редким или тем более к исчезающим видам, хотя неуемная любовь горожан к ее цветущим ветвям наносит серьезный ущерб этим растениям, в частности резко снижая урожай плодов.
Цветки имеют сильный запах, и от больших букетов, расставленных в комнатах, может заболеть голова. Листья выделяют в воздух летучие фитонциды. Если нарезанные листья положить под стеклянный колпак и поместить туда муху или даже мышь, то через некоторое время животные погибнут. В данном случае как фитонцид действует синильная кислота, постепенно отщепляющаяся из содержащегося в листьях гликозида. Извлечения из листьев убивают патогенные бактерии. Фитонцидные свойства черемухи используются при лечении трихомониаза и стригущего лишая.
Большое применение имеют высушенные плоды-костянки, которые в просторечьи называют ягодами. Зрелые плоды собирают и сушат в печах. Плоды шаровидной или овальной формы, с круглым белым рубцом на месте отпадения плодоножки. Поверхность плодов после сушки серо-черная, морщинистая, часто при долгом хранении покрывается беловатым сахаристым налетом. Косточка одна, крупная. Вкус мякоти сильно вяжущий и сладкий. В мякоти плодов содержатся дубильные вещества (до 15 %), углеводы, органические кислоты, витамин С, каротин, антоцианы, флавоноиды; в семенах— амигдалин (до 1,5 %), жирное масло.
Плоды принимают внутрь как вяжущее средство при расстройствах желудочно-кишечного тракта, диарее. Заваривают плоды отдельно или в смеси с сушеной черникой, при заварке дубильные вещества из мякоти переходят в настой, косточки же должны оставаться цельными во избежание экстракции амигдалина. Плоды черемухи входят в желудочный чай. Листья в виде чая применяются при заболеваниях легких. Свежие цветки перегоняют водяным паром и полученный перегон используют для глазных примочек. Настой из коры издавна применяется как потогонное при лихорадке, простуде, ревматизме. Ягоды употребляются в пищу.