Главная Ч Чайний кущ

Объявления




Медицина

Ошибка
  • Unable to load Cache Storage: database
  • Unable to load Cache Storage: database
  • Unable to load Cache Storage: database
  • Unable to load Cache Storage: database
Чайний кущ





tea-bush Чайний кущ

Вічнозелений чагарник або невелике дерево з сімейства чайних, з відстоять гілками, шкірястими, еліптичними, зубчастими по краю листям, з білими пухнастими квітками з жовтуватим або злегка рожевим відтінком, сидячими поодинці або по 2-4 в пазухах листків. Плід - трехстворчатая коробочка з блискучими округлими насінням, більше 1 см в діаметрі. Цвіте в серпні-листопаді, плоди дозрівають в листопаді-грудні.

У СНД чай обробляється в Грузії, Азербайджані і Краснодарському краї.

Лікарські сировиною є листя. У листі міститься до 35% дубильних речовин, алкалоїди кофеїн (2-5%), теофілін, теобромін і ін флавоноїди, ефірна олія, ферменти, вітаміни С, В1; К, Р і PP. Для приготування чаю збирають молоді верхівки пагонів (Фліш), на яких розташовано не більше трьох молодих листків. Листя розстилають на полицях і піддають Зав'ялення, в результаті вони стають м'якими. Потім листя скручують і в такому вигляді в них продовжується процес ферментації, що веде до значних змін у їхній хімічний склад. У цей період чай добре поглинає пахучі речовини і його часто піддають ароматизації. До кінця бродіння листи здобувають специфічний чайний аромат і мідно-червоне забарвлення. Після подальшої сушки гарячим повітрям у спецсушілках вони чорніють. У такому вигляді чай надходить на чаєрозважувальна фабрики.

У Середній Азії широко вживається зелений чай. Для його приготування йдуть також молоді листки, але зазнали ферментації. Сушать їх відразу ж після збору. Зелений чай менш ароматічен, але фізіологічно активніший. Спресовані плитки чорного або зеленого («цегляного») чаю готують із чайного відсіву або збираються восени грубих листя.

Частина листя і гілок чайного куща, зрізаних при догляді за рослинами на плантаціях, а також чайний пил, що залишається на чаєрозважувальних фабриках, служать основним джерелом промислового отримання кофеїну в країні. Завдяки своїй фізіологічній дії ця речовина займає чільне місце в арсеналі лікувальних засобів. Кофеїн збуджує кору головного мозку, посилює рефлекторну діяльність, робить частішим і поглиблює дихання, посилює діяльність серця, підвищує знижений кров'яний тиск, розширює судини головного мозку, серця і нирок, збільшує сечовиділення, секрецію шлункового соку.

Фармацевтична промисловість випускає препарати алкалоїду кофеїну і його з'єднання з ін речовиною - кофеїн-бензоат натрію в різних лікарських формах. Препарати кофеїну застосовують для стимуляції розумової та фізичної працездатності, при отруєннях, недостатності серцево-судинної діяльності, мігрені, пов'язаної зі спазмом судин. Кофеїн - сильнодіючий збудливий засіб, і його не можна застосовувати при підвищеній збудливості, безсонні, органічних захворюваннях серцево-судинної системи, атеросклерозі і гіпертонії.

Гарячий водний настій чаю - повсюдно вживається напій. При вживанні чаю на організм людини надає дію весь комплекс містяться в ньому речовин. Однак стимулюючі властивості напою обумовлені головним чином кофеїном, який при наполягання дуже легко переходить в розчин. У гарячий настій переходить значна частина та ін фізіологічно активних речовин чаю, в тому числі і вітаміни. Колір і терпкий смак настою надають таніни, аромат - ефірні масла.

Різні сорти чаю містять різні кількості кофеїну, танінів, ароматичних і ін речовин. В індійському чаї кофеїну, таніну і екстрактивних речовин більше, ніж в інших, тому він дає більш густий настій і сильніше тонізує організм. З вітчизняних сортів близький до нього краснодарський чай.

Чай широко використовується в медицині. Міцний чай рекомендується давати в порядку надання першої допомоги при отруєннях, що викликають пригнічення центральної нервової системи, ослаблення серцевої діяльності та дихання. Завдяки високому вмісту танінів чай ​​надає терпку дію і покращує травлення. Його слід пити при гострих проносах і ін розладах кишечника або його діяльності.

Застосування

Зелений чай має антимікробні властивості. У зв'язку з цим відвар зеленого чаю (о. з. Ч.) запропонований для лікування дизентерії. Для його приготування 100 г сухого зеленого чаю заливають 2 л води, настоюють 20-30 хвилин, потім кип'ятять протягом години, періодично помішуючи. Знятий з вогню відвар фільтрують через подвійний шар марлі. Залишок чаю (заварку) знову заливають 1 л води і кип'ятять протягом 40 хвилин, після чого відвар знову фільтрують через марлю. Обидва фільтрату змішують, розливають у пляшки і стерилізують, після чого готовий препарат можна зберігати в холодильнику півроку, а при звичайній кімнатній температурі в темному місці - 3 місяці. Приймають препарат по 1-2 ст. ложки 4 рази на день за 20-30 хвилин до їжі (дітям до року дають 1-2 чайні ложки, а старше року - по 1-2 десертні ложки). Курс лікування гострої дизентерії триває 5-10 днів, хронічній - 16-20 днів. При важких формах хвороби о. з. ч. можна приймати в клізмах. О. з. ч. показаний також при колітах, ентероколітах і диспепсії.

Міцний чайний настій використовується для запобігання від надмірного загару. Для цього перед виходом на сонце слід вмиватися чаєм і протирати відкриті частини тіла. Компреси з міцного чаю знімають біль і жар при сонячних опіках.