Донник лекарственный — Melilotus officinalis (L.) Pallas.
Украинское название — буркун жовтий, народные названия — бурковина, борконь, варгун, липка; комонница, окладник и др.

Семейство бобовые — Fabaceae (Leguminosae).

С лечебной целью используют траву.

Встречается по всей Украине, но чаще в степных и на юге лесостепных районов. Растет на обочинах дорог, в лесополосах, на опушках лесов и среди кустарников, на сухих склонах балок и речных долин, на парах, в молодых посадках леса. Иногда, особенно на молодых залежах, образует заросли площадью в десятки и даже сотни гектаров.

Запасы сырья большие, ежегодно можно заготовлять сотни тонн травы, однако в некоторые годы растений бывает сравнительно мало (неурожайные годы), поэтому сбор значительно колеблется.

Донник лекарственный — двулетник. Корень стержневой, с многочисленными боковыми ответвлениями. Стебель один, разветвленный, высотой до 2 м, голый, вверху коротко опушенный, внизу немного одревесневающий. Листья очередные, тройчатые, средний листочек на более длинном черешке. Листочки нижних листьев обратнояйцевидные, остальных — ланцетные или удлиненно-ланцетные, пильчато-мелкозубчатые. Цветки в многоцветковых кистях длиной 5—15 см в пазухах листьев. Венчик желтый, мотылькового типа, длиной 5—7 мм, тычинок 10, из них 9 срослись в трубочку, охватывающую завязь. Плод — 1—2-семянный боб. Семена овальные, желтые, гладкие или мелкобугорчатые. Цветет в июне—августе, при раннем скашивании и влажной второй половине лета в августе—сентябре зацветает отава. Плоды созревают в августе—сентябре.

Кроме донника лекарственного, допускается заготовка и применение донника рослого (ГОСТ 14101—69). Сырье остальных видов рода донник заготовлять не следует. Они отличаются морфологическим строением, местом обитания и другими признаками.

Заготовляют траву в фазе цветения, срезая ножами или серпами верхушки и боковые побеги.

Сушат ее на чердаках под железной крышей или под навесами с хорошей вентиляцией, расстилая слоем 5—7 см на бумаге или ткани. При хорошей погоде можно сушить на солнце. Сырье высыхает за 2—3 дня, конец сушки определяют по ломкости стеблей. В сухой траве отделяют толстые стебли. Выход сухого сырья 25—28%.

По ГОСТ 14101-69 сырье состоит из целых облиственных стеблевых верхушек длиной до 30 см и толщиной до 3 мм, с цветками и молодыми незрелыми плодами. Листья, стебли и плоды зеленые, венчики цветков желтые. Запах сильный, ароматный, кумариновый. Вкус горьковатый. Влажность не выше 14%. В сырье допускается измельченных частей (проходящих через сито с диаметром     отверстий

0,5 мм) не более 5%, частей, изменивших окраску, стеблей донника толще 3 мм — 2, органических примесей — 1, минеральных — 0,5%. Стандартом предусмотрено также резаное и обмолоченное сырье с частицами размером до 8 мм. Допускается до 10% более крупных частей и стеблей до 1 мм толщиной.

Общее содержание золы не должно превышать 10%.

Пакуют целое сырье в тюки-кипы по 50 кг, резанное и обмолоченное — в мешки по 20 кг. Хранят в сухих, хорошо проветриваемых помещениях на подтоварниках. Срок хранения до 2 лет.

Трава содержит кумарин, дикумарол, мелилотин. Используют для изготовления мелилотового нарывного пластыря, а также для ароматизации табака, в ликероводочной и парфюмерной промышленности.