Дыня обыкновенная

Дыня обыкновенная, или столовая - однолетнее травянистое теплолюбивое с длинным ползучим стеблем растение. Родиной дыни является Средняя Азия. Широко культивируется во многих странах и в южных районах России.  С лечебной целью используют плоды.

В дыне содержатся сахара (10-15%), аскорбиновая кислота, витамин РР, большое количество фолиевой кислоты, каротин, пектиновые и азотистые вещества, жиры, летучие ароматические соединения, минеральные вещества (особенно соли железа).

Дыня - ценный пищевой и диетический продукт. Плоды употребляют в пищу в свежем, вяленом и сушеном виде, из них готовят также варенье, джемы, цукаты и маринады, обладающие высокими вкусовыми качествами.

Целебные свойства дыни известны давно. Еще великий Авиценна использовал в своей практике дынную мякоть, семена и даже корки. В современной медицине дыню используют в основном для очищения кишечника (дынная мякоть оказывает  легкий слабительный эффект), что, кстати, помогает в борьбе с лишним весом. Дыня содержит много пектинов, обладающих свойством вычищать из кишечника застойные шлаки.

Как диетический продукт дыня рекомендуется больным пожилого возраста, страдающим атеросклерозом сосудов головного мозга и сердца, так как плоды обладают противосклеротическими свойствами. Включение в рацион диетического питания блюд, приготовленных из дыни, показано ослабленным детям в связи с наличием в плодах легкоусвояемых солей железа, необходимых для улучшения окислительно-восстановительных процессов. Употребляют дыню при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, печени и при анемии. Злоупотребление плодами может вызвать боли в животе, понос.

Имеются данные о положительном действии дыни при геморрое, при некоторых заболеваниях почек. Отмечено седативное действие плодов на ЦНС.

Приверженцы народных методов лечения делают из дыни примочки, компрессы, капли, полоскания и даже ванны с дынными корками. Считается, что такая ванна облегчает приступы аллергии.

Употребление дыни следует ограничивать кормящим матерям, больным сахарным диабетом, при  язве желудка или двенадцатиперстной кишки, людям с избыточным весом.

Заметим, что в некотором смысле дыня повышает настроение – это  связано с наличием в ней веществ, способствующих вырабатыванию серотонина, небезызвестного как «гормон счастья».