Гнойовик чорнильний (Coprinus atramentarius);
навозник серый

Гриб родини копринових. Ша­пинка 3—5 см у діаметрі, сіра або сіро-коричнева, борозенчаста, овальна, згодом дзвониковидна, конусовиднорозпростерта, у цент­рі — з коричневими або вохряно-коричневими притиснутими дріб­ними лусками. Пластинки білі, при достиганні гриба чорніють. Ніжка порожниста. М'якуш моло­дих плодових тіл білуватий, з при­ємним запахом.

Поширення. Росте негустими пуч­ками біля пеньків і стовбурів ли­стяних дерев, в удобрених садах, на вигонах і поблизу доріг по всій території України.

Сировина. Збирають молоді пло­дові тіла у травні — листопаді. Ви­користовують свіжими.

Хімічний склад. Плодове тіло Гнойовика чорнильного містить білок, цукри, мінеральні речовини, хімічну речовину коприн тощо.

Фармакологічні властивості і ви­користання. Використовують як засіб, що спричинює відразу до горілки. Коприн, що міститься в плодових тілах гриба, зупиняє в організмі людини розклад алко­голю на стадії ацетальдегіду, і це спричинює отруєння, яке прояв­ляється в сильній нудоті, про­носі, серцебитті, сильному почер­вонінні шкіри. Через кілька го­дин потерпілий одужує, але при повторному вживанні горілки (на­віть наступного дня) настає реци­див отруєння з такими самими симптомами. Молоді плодові тіла Гнойовика чорнильного можна варити, смажити, тушкувати, пам'ятаючи, що вжи­вати їх разом з алкоголем не можна.