Гречка звичайна (Fagopyrum sagittatum);
гречиха посевная

Однорічна трав'яниста рослина ро­дини гречкових. Стебло ребристе, прямостояче, розгалужене, голе, червонувате, 30—70 см заввишки. Листки червоні, стріловидно-трикутні; нижні — довгочерешкові, верхні — майже сидячі. Квітки правильні, двостатеві, білі, блідо-рожеві, рожеві або червоні, в щитковидних суцвіттях. Плід — горішок. Цвіте у липні.

Поширення. Походить з Індії. Ви­рощують як круп'яну культуру переважно на Поліссі та в Лісо­степовій зоні України.

Сировина. З лікувальною метою використовують насіння і траву (квітки разом з верхніми листка­ми). Траву, як сировину для фар­мацевтичних заводів, збирають на початку цвітіння гречки, коли в рослині є найбільше рутину. Для виготовлення галенових препара­тів використовують квітки. Ап­теки сировину не відпускають.

Хімічний склад. Гречані крупи мі­стять до 20% білків з високим вмістом лізину і триптофану, крохмаль (до 80%), цукор (0,3—0,5%), органічні кислоти (яблуч­на, лимонна та інші), вітаміни (В₁, В₂, РР і Р), макро- і мікро­елементи  (залізо, кальцій, фосфор, мідь, цинк, бор, йод, нікель, та кобальт). У траві гречки є ба­гато (1,9—2,5%) рутину.

Фармакологічні властивості і ви­користання. Гречані крупи — цін­ний дієтичний продукт. Приготов­лені з них страви корисні людині будь-якого віку. Особливо корис­ним є вживання страв з гречаних крупів при шлунково-кишкових захворюваннях, недокрів'ї, роз­ладах нервової системи, захворю­ваннях нирок. З трави Гречки звичайної одер­жують рутин, який використо­вують для профілактики й ліку­вання гіпо- й авітамінозу Р, при захворюваннях, що супроводяться порушеннями проникності судин (геморагічні діатези, капіляро­токсикози, крововиливи в сітківку ока, гіпертонічна та променева хвороби, гломерулонефрит, рев­матизм, септичний ендокардит тощо). На основі рутину одержу­ють ряд інших препаратів (уру­тин, рутамін, аскорутин та інші). В народній медицині настій кві­ток (окремо або в поєднанні з ін­шими лікарськими рослинами) п'ють при кашлі. Добре розтерте й просіяне листя використовують для присипання запрілостей у дітей.

Лікарські форми і застосування.

Внутрішньо — рутин (Rutinum) по 2 таблетки 2—3 рази на день, курс ліку­вання — 5—6 тижнів (протипоказано вживати вітамін Р при підвище­ному зсіданні крові);

настій (40 г квіток на 1 л окропу) по 1 склянці 4—5 раз на день як відхаркувальний засіб;

50 г суміші квіток Гречки звичайної, маку дикого, підбілу звичайного (по 10 г), трави медунки лікарської (10 г) і кві­ток калачиків лісових (60 г) залива­ють 1 л окропу, настоюють ніч і п'ють по 1 склянці 5 раз на день при су­чому кашлі;

40 г суміші квіток Гречки звичайної, підбілу звичайного, бузини чорної, липи серцелистої (по 20 г), квіток маку дикого, дивини скіпетровидної, калачи­ків лісових і трави медунки лікар­ської (по 30 г) заливають 1 л окропу, настоюють ніч, проціджують і п'ють по чверті склянки через 1 годину при бронхіті з сухим виснажливим кашлем