ГРУЗДЬ ПЕРЕЧНЫЙ

Гриб со шляпкой диаметром 7—18 см, выпуклой у молодых грибов, воронковидной у зрелых, сухой, глад­кой, белой, без концентрических зон. Мякоть сначала белая, потом слабо-желтоватая. Млечный сок белый, очень обильный и едкий, на воздухе цвета не меняет. Пластин­ки нисходящие, белые, с возрастом желтеющие, частые. Ножка высотой 3—7 см, толщиной 2—3 см, цилиндричес­кая, плотная, белая, гладкая. Споры широкоовальные, бесцветные, шиповатые.

Съедобен после засола.

В России распространен по всей территории евро­пейской части, в Западной и Восточной Сибири и на Даль­нем Востоке.

Груздь перечный угнетающе действует на туберку­лезную палочку. В народной медицине этот гриб в слегка поджаренном виде употребляли для лечения почечно­каменной болезни.