Горчица сарептская — Brassica juncea L.
Семейство крестоцветные — Cruciferae

Однолетнее травянистое растение с ветвящимся в верхней части стеблем, высотой до 60 см. Листья очередные, черешковые; нижние листья непарноперистые, лопастные, лировидные, верхние - ланцетные. Цветки желтые, с четырьмя лепестками, мелкие; расположены на концах стебля и ветвей удлиняющимися во время цветения кистями. Плоды - линейные стручки;тонкие, с переплетающимися жилками на створках и тонким носиком, равным 1/4 длины стручка. Семена мелкие шаровидные, в зависимости от copra черно-сизые, коричневые или бледно-желтые. Цветет в мае. плоды созревают в июне.

Горчица сарептская культивируется в Нижнем Поволжье и на Северном Кавказе. Свое название получила от г. Сарепта (ныне один из районов Волгограда), в дореволюционное время своеобразного центра культуры и переработки этого масличного растения.

Близкий вид - горчица черная (Brussica nigra Koch.), типична для Западной Европы. Ее небольшие посевы можно встретить только на юго-западе Украины. Оба вида - однолетние культурные растения. Черная горчица отличается от сарептекой более светлыми лепестками венчика с отгибом, внезапно суживающимся в ноготок, который длинее отгиба; стручками, прижатыми к стеблю, и семенами с однообразной темно-красно-бурой окраской.

Большинство народов знало черную горчицу еще в древние времена, когда ее выращивали как овощную культуру и для лекарственного употребления. В Центральную Европу она попала вместе с римлянами Сегодня черную горчицу, родиной которой считается Средиземноморье, разводят в Англии, Нидерландах, Румынии. Италии, Франции, хотя не в таком количестве, как горчицу белую.

Белая горчица отличается от двух предыдущих видов лировидными листьями, обычно сильно опущенным стручком с плоским носиком, крупными светло-желтыми семенами с гладкой поверхностью.

С лечебной целью применяются семена. Обезжиренный жмых плодов горчицы носит название горчичного горошка. В семенах содержится гликозид синигрин (в горчичном порошке до 1.5%). который под влиянием фермента мирозина расщепляется на глюкозу, аллилгорчичное масло и сульфат калия. Горчичное эфирное масло состоит из аллилгорчичного (40%), кротонилгорчичного масла и следов сероуглерода.

Из семян выделено медленно высыхающее жирное масло, состоящее из глицерина и зруковой, олеинововой, линолевой, лигноцериновой, мириотиновой и бегеновой кислот. Семена горчицы черной содержат эфирное масло, аналогичное по своему составу маслу сарептской горчицы.

В медицинской практике используется порошок семян горчицы. При местном применении раздражающее действие горчичного порошка широко используется в практической медицине в виде горчичников, горчичных ванн, как местно-раздражающее и отвлекающее средство при воспалении легких, для рефлекторного воздействия на функции кровообращения (при гипертонических кризах, угрожающем инсульте, стенокардии), а также при невралгиях, радикулите, плеврите, простудных заболеваниях, суставных болях.

При простудных заболеваниях применяют кратковременные ножные ванны из порошка горчицы. Горчичторою выделяется эфирное масло (до 0,2%), почти полностью состоящее из эвгенола. Зеленые части растения содержат также витамин С и каротин.

По содержанию дубильных веществ это растение не уступает лапчатке, змеевику, кровохлебке, значительно превосходит кору дуба.

Гравилат городской обладает противовоспалительным, антисептическим, рано заживляющим, кровоостанавливающим. обезболивающим, отхаркивающим, противорвотным и ветрогоннымдействием.

В народной медицине настои и отвар корней грани лага употребляют при различных воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, особенно при кровавых поносах, дизентерии, кишечной колике, рвоте, метеоризме, заболеваниях печени и желчною пузыря. глистах, выпадении прямой кишки. Гравилат городской используют также при различных кровотечениях. кровохаркании, кровотечении из десен, геморрое, лихорадке, разных нервных расстройствах и ночных потах, для улучшения общею состояния при упадке сил. Отвар корней и корневищ гравилата назначают при туберкулезе и в виде ванн при экземе и гнойничковых заболеваниях кожи.

Корни гравилата входят в состав сборов, применяемых для лечения заболеваний желудка, почек, мочевого пузыря, а также в состав смеси растений для ванн при золотухе и рахите у детей

Народная медицина Карачаево-Черкессии отвар корня гравилата использует при воспалении легких и кашле В Средней Азии отвар корня применяют при поносах, кишечных расстройствах.

Немецкая народная медицина настой корней иди травы применяет при дизентерии, энтероколитах, сопровождающихся поносами, метеоризме, кишечных коликах. болезнях печени, различных кровотечениях, кровохарканья, неврастении и как тонизирующее средство при общем упадке сил.

В Болгарской медицине отвар корней гравилата городского применяется при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, а именно: дизентерии, энтероколитах, метеоризме, рвоте, кишечных коликах, геморрое: заболеваниях печени и желчного пузыря. Надземную часть гравилата болгарская народная медицина применяет при поносах, дизентерии, лихорадке и как средство. укрепляющее нервы.

Способы приготовления и применения:

1.    2  чайные ложки травы или корневищ с корнями настаивать 2 часа в стакане кипятка в закрытом сосуде, процедить. Принимать по 1/2 стакана 2 раза в день до еды.

2. Настой из 1 столовой ложки травы в 200 мл кипятка настаивать 2 часа, процедить. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день до еды как вяжущее, кровоостанавливающее.

3.   2 столовые ложки корня отварить 10 мин в 0,5 л воды - дневная доза (вяжущее, кровоостанавливающее).

4 Порошок корня принимать по 3-4 раза в день до еды при бронхите, бронхиальной астме, кашле, поносе.

5.    30 г корневищ на 200 мл волы, кипятить 7-8 мин. настоять 1 час, процедитъ и пить по 1 столовой ложке при различных кровотечениях, кровохарканьи 5-6 раз в день.

6.  20%-ный настой корня в 0.5 л 40%-ного спирта по 1 чайной ложке на воде 3 раза в день до еды при гастритax, сопровождающихся изжогой.