Грейпфрут — Citrus paradisi Macf.
Семейство рутовые — Rutaceae

Дерево с небольшими колючками и серовато-коричневой гладкой корой, высотой до м. Листья очередные, крупные, кожистые, блестящие, овальные, с ширококрылатыми черешками. Цветки душистые, белые одиночные или в кистях (от 2 до 20 штук). Плоды крупные до 12-15 см в диаметре, слегка приплюснутые, одиночные или в гроздьях (2-15 штук). Кожура плода толстая, блестящая, гладкая, светло-желтая, плохо отстает от мякоти, обладает специфическим запахом.

Мякоть плодов желтая, зеленовато-желтая, сочная, ароматная, вкус горьковато-сладкий из-за горькою гликозида нарингина. Цветет дерево в мае, плоды созревают в декабре. В диком виде грейпфрут не найден. Предполагают, что он появился в Индии как почковая вариация шеддока или как гибрид между щеддоком и сладким апельсином. Введен в культуру в конце XIX века. Разводится в Китае и во всех субтропиках, в том числе на Черноморском побережье Грузии. В Сухумской опытной станции субтропических культур выведены морозоустойчивые сорта.

С лечебной целью используются плоды. Они содержат 90% воды, 4 -1% Сахаров, 1-2% органических кислот, пектиновые вещества. В 100 г сока плода содержится до 45 мг витамина С. а также витамины В. Д. Р.

Грейпфрут обладает высокими диетическими и лечебными качествами. Плоды улучшают аппетит, способствуют нормализации процессов пищеварения и уменьшению функциональных расстройств печени, понижают кровяное давление, способствуют восстаноялению сил при усталости. Гликозиды, содержащиеся в плодах грейпфрута, обладают антисклеротическим свойством. Плоды, очищенные от кожуры, едят в свежем виде, сушат, из них готовят варенье, соки, утоляющие жажду напитки, а также используют для приготовления ликеров и вин. Плоды длительно сохраняют витаминную ценность. Из коры плодов делают цукаты, получают пектин и эфирное масло.