Исландский мох - cetraria islandica (l.) АСН
Семейство пармелиевые — Parmeliaceae

Принятое в медицине название этого растения не соответствует действительности, потому что оно относится не ко мхам, а к лишайникам. Наиболее широко известна цетрария под названием «ягель». У этого лишайника листовидно- кустистое кожистое слоевище толщиной до 15 см. В сырую погоду оно упругое, зеленовато-бурого цвета. В засушливую погоду слоевище становится хрупким. Распространен в тундре и в сухих сосновых борах северной части лесной зоны.

Содержит до 80 % углеводов, горькое вещество цетрарин, ряд органических кислот и другие вещества. Особый интерес для медицины представляет обнаруженная в ягеле усниновая кислота, способная в очень небольших концентрациях убивать бактерии — возбудители туберкулеза. Влияет она и на ряд других болезнетворных микробов. Размножение некоторых микроорганизмов натриевая соль усниновой кислоты подавляет, даже если она разведена в концентрации 1:2 млн. Приблизительно половина содержащихся в цетра- рии углеводов легко усваивается организмом. Поэтому она может иметь определенное значение и в качестве продукта питания.

Спиртовые и масляные растворы натриевой соли усниновой кислоты используются как наружное средство при гнойных ранах и ожогах. Обычно накладывают на пораженный участок марлевые салфетки, обильно смоченные раствором уснината натрия. Порошком этого вещества иногда припудривают раны. Для возбуждения аппетита и усиления выработки желудочного сока употребляют отвар цетрарии: 20—50 г тканей растения заливается 750 мл кипятка, после чего кипятят в течение получаса. Получается густая киселеобразная масса, которую выпивают за день.

В народной медицине цетрария используется при коклюше и туберкулезе. Нередко отвар цетрарии как легкоусвояемый продукт дают людям, выздоравливающим после тяжелых болезней. Иногда во время заваривания цетрарии воду слегка подслащивают, чтобы замаскировать присущий растению горьковатый вкус.

Слоевища цетрарии можно заготовлять в течение всего лета. Сушат их на солнце и на ветру.