Исландский «мох» — Cetraria islandika (К.)
Семейство пармелиевые — Parmeliaceae

Народные названия: исландский мох, сухоборный мох, колючник.

Многолетний листовидно-кустистый лишайник с многолопастным пильчато-разветвленным зеленовато-бурым, оливково-зеленым или зеленовато-серым слоевищем, прикрепленным к почке или коре деревьев волосками-ризоидами В сырую дождливую погоду слоевище мягкокожистое, в сухую погоду - твердое, хрупкое коричневое

На концах лопастей развиваются открытые плодовые тела - апотеции, имеющие вид темно-коричневых лепешек

Исландский мох произрастает в лесной и тундровой зонах, а также в некоторых высокогорных районах СНГ

Наиболее распространен в сосновых борах, на дюнах и торфяниках

Наряду с исландским лишайником лечебными свойствами обладают и другие роды лишайников — кладонии, пармелии, эвернии, рамалины, электории. Некоторые из этих видов распространены в основном в тундрах и в альпийских зонах гор (клодонии, электрории); эвернии, рамалины, пармелии обитают в лесных зонах. Некоторые виды пармелий распространены в степной зоне.

Для лечебных целей используется слоевище исландского мха (и других лишайников) В растении обнаружены лихенин и другие углеводы, извлекаемые горячей водой и образующие студень, сахар (глюкоза и галактоза), белки (0,3-0,5%), воск (до 1%), жиры (1-2%), пигменты (6.8%). камедь, минеральные соли (1-2%), витамин В12, горькое вещество цетрарин (2-3%) и ряд лишайниковых кислот: паралихстериновая, протоцетраровая, протолихстериновая, фумаровопротоцетраровая, усниновая. Паралихстериновая кислота придает лишайнику горький вкус, в связи с этим ее используют как средство, улучшающее аппетит.

Исландский мох издавна применяется в народной медицине многих стран, прежде всего в качестве горечи для улучшения аппетита, замечательного обволакивающего средства, регулирующего деятельность желудочно- кишечного тракта при атониях желудка, поносах и хронических запорах.

Отвар растения применяют при туберкулезе легких, коклюше, бронхиальной астме и других болезнях дыхательных органов, как общеукрепляющее средство. В виде обмываний и примочек отвар лишайника можно использовать при гнойных ранах, язвах, фурункулах и ожогах. Исландский мох с давних времен население северных районов Европы, Азии и Америки использует в качестве дополнительного продукта питания, особенно в неурожайные годы.

Во Франции способность лишайников набухать и превращаться по остывании в студень используется в приготовлении мармалада. В Мурманской области и Карелии используют отвары исландского мха вместе с ягодными соками для приготовления густых киселей и желе.

Способ приготовления и применения: столовую ложку лишайника заливают двумя стаканами воды, доводят до кипения, охлаждают, процеживают и выпивают в течение дня за полчаса до еды.