Качим метельчатый — Gypsophila paniculata L.
Украинское название — ліщиця волотиста.

Семейство гвоздичные — Caryophyllaceae.

С лечебной целью применяют корни.

Встречается по всей Украине, кроме Карпат. Обычное растение в Степи и Лесостепи, меньше его на Полесье, Растет на сухих склонах балок и речных долин, чаще в их верхних частях, на сухих приречных песках, иногда на сухих лесных опушках и полянах, обочинах дорог. Обычно образует группы, реже небольшие заросли.

Запасы сырья довольно большие (ежегодно можно заготовлять несколько тонн корней), но они постепенно уменьшаются в связи с интенсивным выпасанием скота на склонах и облесением последних.

Качим метельчатый — многолетнее травянистое растение с вертикальным корневищем, переходящим в длинные, стержневые корни. Стебель один (или несколько), разветвленный от основания, образует почти шаровидный куст высотой 40—100 см. Листья сидячие, с восковым налетом, нижние — продолговато-ланцетные (рано засыхают), стеблевые — линейно-ланцетные. Цветки мелкие, на тонких цветоносах, с белым пятилепестным венчиком, собраны в метельчатое соцветие. Плоды — четырехстворчатые, обратнояйцевидные коробочки с немногочисленными почковидными семенами. Цветет в июне—июле. Плоды созревают в августе — сентябре.

Заготовляют корни после обсеменения (август—сентябрь). Выкапывают лопатами, отряхивают землю, обрезают надземные части и быстро моют их в холодной воде. Крупные корни разрезают поперек на куски длиной 10—20 см и вдоль. Если необходимо, их очищают от коры.

Сушат сырье на чердаках под железной крышей, под навесами с хорошей вентиляцией или в сушилках при температуре 50—60°, раскладывая тонким слоем (3—5 см) на бумаге, ткани или решетах и часто перемешивая.

По ОСТ 4303 сырье состоит из легких, очищенных или не очищенных от наружной коры, целых или разрезанных вдоль кусков корней длиной 10—20 см и толщиной 1—3 см. Неочищенные корни снаружи буровато-желтые, очищенные — желтовато-белые. Запах отсутствует. Вкус горький, с ощущением слизистости.

Пакуют сырье в тюки по 50 или 100 кг. Хранят в сухих, хорошо проветриваемых помещениях на стеллажах или подтоварниках.

Корни (Radix Saponariae albae) содержат сапонины — около 5,5%. Используют как отхаркивающее, слабительное и рвотное средство. Применяют также в пищевой промышленности для изготовления пенящихся напитков.