Кукуруза обыкновенная — Zea mays L.
Украинское название — кукурудза звичайна.

Семейство злаковые — Rоасеае (Gramineae).

С лечебной целью используют кукурузные столбики с рыльцами.

Общеизвестное кормовое и пищевое растение, выращиваемое на полях и огородах.

Запасы сырья очень большие — ежегодно можно заготовлять сотни тонн.

Среднегодовая заготовка кукурузных столбиков с рыльцами по республике за три года (1974—1976) составила 36,7 т.

Заготовки производят в фазе молочной спелости початков (август), обычно на посевах, предназначенных для силосования. Пучки столбиков срывают руками или срезают ножами, удаляя почерневшие части.

Сушат сырье на чердаках под железной крышей или под навесами с хорошей вентиляцией, раскладывая или развешивая тонким рыхлым слоем (1—2 см). Можно сушить в сушилках при температуре до 40°. После огневой сушки оставляют на 1—2 суток для самоувлажнения, чтобы сырье не измельчалось при упаковке. При замедленной сушке или сушке толстым слоем сырье буреет, плесневеет и приобретает посторонний запах. Выход сырья 25%.

По ФС 42—984—75 ст. 540 сырье состоит из перепутанных шелковистых нитей, состоящих из длинных столбиков с раздвоенными рыльцами на верхушке от светло-желтого до красновато-коричневатого цвета. Запах слабый, характерный. Вкус сладковатый. Влажность не выше 13%. В сырье допускается не более 3% почерневших рылец и по 0,5% органических и минеральных примесей.

Сухие столбики пакуют, прессуя, в тюки или тканевые мешки весом по 15 и 30 кг. Хранят в сухих, хорошо проветриваемых помещениях на подтоварниках или стеллажах. Сырье очень гигроскопическое. Срок хранения до 3 лет.

Кукурузные столбики с рыльцами содержат систостерол, сигмастерол, эфирное масло, витамин К, аскорбиновую кислоту, смолистые вещества, сапонины, горькие гликозиды, камеди. Применяются как желчегонное средство при холециститах, холангитах, гепатитах, а также как кровоостанавливающее и мочегонное средство при камнях в почках и мочевом пузыре, в виде настоя и жидкого экстракта.