Кукуруза (маис) – zea mays l.

Ботаническая характеристика. Семейство злаковые. Однолетнее мощное растение высотой 1—3 м, с сильноразвитой мочковатой корневой системой, проникающей на глубину до 1,5 м. Стебли одиночные, реже их два, мясистые, узловатые, бамбукоподобные. Листья широколентовидные, опушенные. Растение однодомное, раздельнополое. Мужские цветки собраны в верхушечную метелку, женские — в толстых початках, расположенных среди пазух листьев. На верхушке початка из листовой обвертки свешиваются в виде пучка длинные нитевидные столбики с рыльцами. Цветет в августе — сентябре, плоды созревают в сентябре — октябре.

Распространение. Широко культивируется в Советском Союзе, особенно в лесостепных и степных районах. Растет преимущественно на плодородных почвах.

Лекарственное сырье. Используют рыльца со столбиками (кукурузные рыльца). Их собирают целыми пучками в период созревания початков, начиная с молочной спелости. Обрывают только светло-желтые, золотисто-желтые и красноватые нитевидные мягкие пучки вручную непосредственно на корню или после уборки урожая по месту хранения. Почерневшие столбики, зараженные вредителями, и примеси удаляют. Сушат, раскладывая тонким слоем, в тени на открытом воздухе или в помещении, а также в сушилках при температуре 40 °С. Хранят 1—2 года в закрытой таре, в сухом месте.

Химический состав. В кукурузных рыльцах найдены жирное масло, горькие гликозидные вещества, сапонины, криптоксантин, аскорбиновая и пантотеновая кислоты, витамин К, инозит, си- тостерол и др. Семена содержат крахмал, жирное масло, витамины группы В, биотин, никотиновую и пантотеновую кислоты, флавоновые производные и др.

Фармакологические свойства и Применение. Кукурузные рыльца обладают желчегонным, мочегонным и кровоостанавливающим действием, что обусловлено сложным составом его биологически активных веществ. После приема внутрь увеличивается секреция желчи, а ее качественный состав изменяется: уменьшается вязкость желчи и ее плотность, снижается содержание билирубина. Значительное содержание витамина К способствует увеличению свертываемости крови за счет увеличения содержания в крови протромбина и тромбоцитов. Кукурузные рыльца применяют как желчегонные и мочегонные препараты при холециститах, холангитах, гепатитах, особенно в случаях задержки желчеотделения, при почечнокаменной болезни и сердечных отеках. В качестве кровоостанавливающего средства — при понижении содержания в крови протромбина.

Дозы кукурузных рылец внутрь: лошадям 30—60 г, овцам и свиньям 20 — 40, собакам 10—20 г 3—4 раза в сутки в форме настоя или сбора с кормом.

Кукурузное масло, полученное из семян растения, способно понижать уровень холестерина в крови, и его рекомендуют наряду с другими препаратами для лечения атеросклероза (мелкому рогатому скоту и свиньям суточная доза 25—40 мл). Экспериментально доказано желчегонное действие масла.

Экстракт кукурузных рылец жидкий готовят 1:1 на 70 %-ном спирте. Это прозрачная красно-бурого цвета жидкость, своеобразного запаха, горьковато-жгучего вкуса. Применение аналогичное. Мелким животным: по 10—20 капель 2—3 раза в день перед кормлением.