Киви (актинидия китайская)

Актинидии - многочисленный род лиан, наиболее известная из которых – «киви», актинидия китайская. Она представляет собой лиану длиной до 7 метров. Листья крупные, темно-зеленые. Опушены все части растения - плоды,  листья,  побеги; шерстинки красновато-коричневые. Цветки оранжевые, желтые,  белые,  диаметр до 5 см. Плоды - зеленовато-коричневые ягоды удлиненной формы поспевают в сентябре - ноябре.

Актинидия китайская – «михутао», «обезьяний персик» - выращивалась в древнем Китае, где ее полезные свойства были известны, главным образом, фармакологам. В конце XIX века растение известно в Европе – но только как декоративное, благодаря своим белым пышным цветам.  Тогда растение называлось еще «китайским крыжовником». В начале ХХ века новозеландскому селекционеру-любителю Александру Эллисону удается получить удивительный результат в виде необыкновенно плодовитого огромного куста лианы, усыпанного гигантскими пушистыми  вкусными ягодами. Культурный сорт растения отличается от дикого  увеличившейся массой плода - от 30 до 100  граммов, а также улучшенным вкусом.

Коммерческий успех ожидал эту плодовую культуру почти через полвека, когда торговец фруктами Джеймс Маклоклин обнаружил, что груз плодов «китайского крыжовника» – единственный из прочих фруктов, который  благополучно перенес пятинедельное пребывание в трюме, связанное с забастовкой лондонских  докеров.   Примерно тогда знаментиый новозеландский фрукт и получил свое название – в честь нелетающей птицы киви, символа Новой Зеландии.

В настоящее время киви стали выращивать в разных странах, преимущественно с субтропическим климатом. В России опытные плантации существуют на черноморском побережье Краснодарского края. Немецкими селекционерами в Германии выведен новый гибрид, выдерживающий 30-градусный мороз – так что дальнейшее растпространение фрукта вполне возможно.

В составе растения присутствуют белки, жиры, углеводы-дисахариды, тиамин, рибофлавин, ниацин, пиридоксин, фолацин, аскорбиновая кислота, витамины РР, B1,B2, B6, B12, кальций, железо, магний, фосфор, калий, цинк, марганец.

Плоды киви способствуют  укреплению иммунной системы, стимуляции обмена веществ,  поддержке стабильности гормонального фона организма, повышают сопротивляемость организма разного рода инфекциям, помогают нашему организму успешно справляться со стрессом, а также способствуют выведению из организма холестерина и нормализуют пищеварение.  Плоды киви рекомендуются также при  лечении сенной лихорадки (поллиноза).

Высокое содержание калия делает киви полезным при некоторых формах гипертонии, дефиците йода. Мякоть киви обладает  антиоксидантным действием, используется в диете, предупреждающей  болезни сердца и сосудов  – за счет сжигания липидов,  блокирующие артерии, а также для профилактики авитаминоза.

Вместе с тем киви не рекомендуется детям младше 5 лет – ввиду возможной аллергии на содержащиеся в плодах специфические белки.