Главная К Крес-салат посівний

Объявления




Медицина

Ошибка
  • Unable to load Cache Storage: database
  • Unable to load Cache Storage: database
  • Unable to load Cache Storage: database
  • Unable to load Cache Storage: database
Крес-салат посівний





Кресс-салат посівний крес-салат ПОСІВНИЙ

Однорічна рослина, родом з Ірану, культивується з часів стародавнього Єгипту. Самий скоростиглий овоч, який дає свіжу зелень через 20-25 днів після посіву. Відрізняється високим вмістом вітамінів - тіосмі-на, рибофлавіну, аскорбінової і нікотинової кислот; гірчичного масла, мікроелементів, серед яких значна кількість заліза, кальцію, фосфору, йоду.

Застосування в їжу листя цього салату підвищує апетит, покращує травлення, сон і знижує підвищений кров'яний тиск.

Свіже листя мають приємним терпким смаком, що нагадує смак хріну, застосовуються в якості салату, приправи до супів і м'ясних страв.

Сік з листя використовують при недокрів'ї, порошок з товченого насіння - замість гірчичників.

У народній медицині мазь з порошку насіння і листя на салі або топленому маслі (1:15) застосовують від золотухи, корости і нагноівшіеся ран.

Урожай листя збирають через 20-30 днів після посіву. Насінники - при пожовтінні стручків.