Лебеда татарская

Лебеда татарская - однолетнее травянистое растение высотой обычно 20-100 см, иногда достигает 150 см.  Стебель прямой или приподнимающийся, ветвистый. Все листья очередные, треугольно-яйцевидные или продолговато-яйцевидные, выемчато-зубчатые, иногда почти трехлопастные, часто по краю волосистые, с обеих сторон или только снизу серебристо-мучнистые. Цветки мелкие, зеленоватые, собраны в клубочки.  Клубочки, состоящие из мужских цветков, собраны в густые, лишь в самой нижней части олиственные колосья; женские цветки в небольшом числе в пазухах листьев. Семена округло-сдавленные, блестящие, голые, желтые или коричневые, до 4 мм в диаметре. Цветет в июле-сентябре, плодоносит в сентябре-октябре.

Ареал растения широк. Это Восточная, Средняя и Южная Европа, Балканский полуостров,  европейская часть России (все районы, кроме Карело-Мурманского, ДвинскоПечорского, Ладожско-Ильменского),  Западная Сибирь (на юге Обского, Верхне-Тобольский, Иртышский, юго-запад Алтайского районов), Малая Азия, Иран, Монголия, Тибет, Индия, Гималаи, Кавказ, а также  Северная Америка и Австралия, где лебеда татарская  произрастает как заносное растение.

Растет на солончаках по берегам рек, каналов, арыков, на солонцеватых лугах, каменистых склонах, а также по мусорным местам. Растение хорошо переносит засоленность почвы и пышно разрастается на слабо осолоненных почвах, достигая человеческого роста. Растет группами и образует заросли.

С лечебной целью используется трава (стебли, листья, цветки), семена. Растение содержит белки (3%), крахмал (1,4%), жиры, витамин С, каротин, алкалоиды, кумарины, флавоноиды 0,48-0,5%. В семенах обнаружены сапонины.

Аллерген из пыльцы лебеды татарской входит в число иммунобиологических диагностических средств для выявления и лечения аллергических заболеваний.Отвар семян обладает мочегонным и рвотным действием. В народной медицине Азии отвар листьев применяют при желтухе. Листья пригодны для маринадов, щей, овощных блюд, квашения. Лебеда, растущая на солончаках, содержит большое количество солей кальция, поэтому во избежание солевого отравления ее не следует употреблять в пищу.