Морковь посевная — Daucus sativus (Н о f f m.) R о с h.
Украинское название — морква посівна.

Семейство зонтичные — Apiaceae (Umbelliferae).

С лечебной целью используют корни (корнеплоды) и плоды.

Морковь посевная — широко распространенное двухлетнее, повсеместно культивируемое растение. В первый год образует толстый, мясистый, желто-оранжевый корень и прикорневую розетку перисто-рассеченных листьев. На второй год растение развивает высокий стебель и дает семена. Цветки белые, собраны в сложный зонтик из 10—15 лучей, несущих зонтички. Плоды — эллиптические друхраздельные полуплодики (двусемянки). Цветет в июне — июле. Корни выкапывают в сентябре—октябре. Хранят в овощехранилищах в переслойке с песком.

По всей республике, кроме высокогорных районов Карпат, растет как сорняк морковь дикая — Daucus carota L.

Отличается от культурной тонким, белым, длинным, несъедобным корнем.

С лечебной целью используют плоды.

Корни моркови посевной содержат много каротина и являются основным растительным сырьем для получения провитамина А (Carotinum in oleo), содержат также витамины Е, К, В₁, В₂, В₆, РР, С, много важных минеральных веществ, особенно солей калия, способствующих выведению из организма воды.

Плоды (семена) моркови посевной и дикой содержат эфирное масло и флавоноиды, обладающие спазмолитическим действием, расширяют коронарные сосуды. Из семян получают препарат даукарин, применяющийся при атеросклерозе и коронарной недостаточности с явлениями стенокардии.

Каротин в масле (Carotinum in oleo) показан при хронических экземах, вялозаживающих ранах.

Экстракт корней и эфирное масло применяют как мочегонное, обладающее свойством растворять камни в мочевом пузыре, нежное слабительное и противоглистное средство.

Морковь применяют при гипо- и авитаминозах.

В народной медицине порошок из семян моркови используют как слабительное и усиливающее функцию желудочно-кишечного тракта средство. Сок моркови рекомендуется при заболеваниях почек, сердечнососудистой системы, при запорах, а также после перенесенного инфаркта миокарда.