Объявления
Медицина
- Лён обыкновенный (фото)
- Парило звичайне - репейничек обыкновенный (фото)
- Осика - осина обыкновенная (фото)
- Дицикломин (Dicyclomine) инструкция, применение препарата
- Гинкго Билоба (фото)
- Мак снотворный - мак снотворний (выращивание и культивирование)
- Пассифлора (Pasiflora incarnata) ** инструкция, применение препарата
- Лінекс (Linex) інструкція, застосування препарату
- Терен звичайний - тёрн колючий (фото)
- Ромашка лікарська - ромашка лекарственная (фото)
- Конвалія звичайна - ландыш майский (фото)
- Ялівець звичайний - можжевельник обыкновенный (фото)
- Сокирки польові - живокость полевая (фото)
- Сахаромицеты буларди (Saccharomyces boulardii) ** инструкция, применение препарата
- Неостигмин (Neostigmine) * инструкция, применение препарата
- Брусниця - брусника (фото)
- Собача кропива звичайна - пустырник сердечный (фото)
- Мак польовий (самосійка)
- Первоцвіт весняний - первоцвет весенний (фото)
- Шавлія лікарська - шалфей лекарственный (фото)
- Материнка звичайна - душица обыкновенная (фото)
- Тимозин альфа (Thymosin alfa) инструкция, применение препарата
- Бузок звичайний - сирень обыкновенная (фото)
- Калина звичайна - калина обыкновенная (фото)
- Живокіст лікарський (гав'яз)
- Сульфадиазин серебра (Silver sulfadiazine) инструкция, применение препарата
- Ортилия однобокая (рамишия) Боровая матка (фото)
- Перстач білий - лапчатка белая (фото)
- Мучниця звичайна - толокнянка обыкновенная (фото)
- Лілія лісова - лилия лесная (фото)
- Беладонна звичайна - красавка обыкновенная (фото)
- Глід український - боярышник украинский (фото)
- Модрина сибірська - лиственница сибирская (фото)
- Рослини, які мають протипоказання для вжитку
- Горіх волоський - орех грецкий (фото)
- Чорнушка посівна - чернушка посевная (фото)
- Нетреба колюча - дурнишник колючий (фото)
- Амброзія полинолиста - амброзия полыннолистная (фото)
- Буркун лікарський - донник лекарственный (фото)
- Живокіст лікарський - окопник лекарственный (фото)
- Закрепи (запори) - лікування травами
- Золототисячник малий (центурія)
- Солодка гола - солодка голая (фото)
- Вітаміни
- Геморой - лікування травами
- Липа серцелиста - липа сердцелистная (фото)
- Метадон (Methadone) * инструкция, применение препарата
- Эплеренон (Eplerenone) инструкция, применение препарата
- Шиповник (характеристика вида)
- Види і будова рослин
- Ошибка
Монарда (биохимия, фото) |
Монарда — Monarda punctata L. (Lamiaceae - Яснотковые) Многолетнее травянистое растение родом из Северной Америки. Культивируется в субтропиках в качестве богатого источника тимола, заменяющего Thymus vulgaris L. и Carum ajovan Benth. et Hook.
Растение, выращенное в Сухуми на Кавказе, дает 0,62—0,9% эфирного масла с содержанием фенолов, доходящим до 89%. В масле найдены: тимол (65—70%), карвакрол, п-цимол, тимо-гидрохинон, пинен и др. Растение содержит ароматические и фенольные соединения.
РАСТЕНИЯ, СОДЕРЖАЩИЕ АРОМАТИЧЕСКИЕ И ФЕНОЛЬНЫЕ СОЕДИНЕНИЯ Ароматические соединения в эфирных маслах представлены кислородными производными, из которых наиболее распространены следующие. Фенолы в эфирных маслах представлены как индивидуальными соединениями, так и фенолоэфирами. Наиболее распространены следующие. РАСТЕНИЯ, СОДЕРЖАЩИЕ ЭФИРНЫЕ МАСЛА Эфирные масла — природные душистые вещества, обладающие сильной летучестью и обусловливающие специфический запах растений. По этой причине, а также по своей «маслянистой» консистенции и «жирному» пятну на бумаге, скоро исчезающему, они получили такое своеобразное название. Эфирные масла не являются индивидуальными веществами. Это сложные смеси органических веществ, состав и количество которых у каждого вида эфирномасличных растений различны и могут служить хемотаксономическим признаком. Основную группу веществ, входящих в состав эфирных масел многих растений, составляют терпены (точнее, монотерпены) и сесевитерпены, т. е. вещества изопреноидной структуры. Однако в эфирных маслах ряда растений могут преобладать ароматические соединения, а также многочисленные вещества алифатического ряда. Встречаются растения с соединениями серы и азота в эфирных маслах. Эфирные масла в растениях находятся большей частью в свободном состоянии. Однако у некоторых растений они содержатся в форме гликозидов и освобождаются при ферментативном расщеплении. Эфирные масла образуются во всех частях растений, но количественно они накапливаются в них обычно неодинаково. Они могут находиться в растительном организме в диффузном рассеянном состоянии (т. е. эмульгированы или растворены в клетках) или скапливаться, локализоваться в особых анатомо-морфологических образованиях, легко обнаруживаемых под микроскопом. Эти выделительные образования могут быть экзогенными и эндогенными. Экзогенные образования развиваются в эпидермальной ткани и представляют собой: — железистые «пятна» — мелкокапельные скопления эфирных масел сразу же под кутикулой эпидермиса; — железистые волоски — цилиндрические эпидермальные выросты, состоящие из одноклеточной или многоклеточной ножки и головки с клетками, выделяющими эфирное масло; — железки — эпидермальные выросты, получившие наи высшую специализацию по выделению и накоплению эфирного масла. Они имеют разное строение и могут служить систематическим признаком. Например, у яснотковых (губоцветных) 8 выделительных клеток расположены розеткой на короткой ножке; у астровых (сложноцветные) железистые клетки имеют вертикальное расположение — по 2 в 4 ряда и т. д. Эндогенные образования развиваются в паренхимных тканях и представляют собой: — секреторные клетки — одиночные (например, в воздушной паренхиме корневиша аира) или образуют слои таких клеток (например, в корнях валерианы); — вместилища — округлые полости, образующиеся в мезофилле листа, кожуре плодов цитрусовых, в коре и древесине ряда растений и заполненные эфирным маслом; — канальцы и ходы — сильно удлиненные выделительные образования, встречающиеся в плодах зонтичных, коре и древесине ряда растений. Эфирные масла накапливаются в растениях в различных количествах: от сотых и тысячных долей процента (например, в цветках фиалки — 0,004%) до 20% и более (например, в цветочных почках гвоздики — до 23%). Эфирные масла получают: 1) перегонкой с водяным паром; 2) экстракцией некоторыми экстрагентами; 3) анфлеражем; 4) механическим путем. Перегонка с водяным паром — наиболее распространенный способ. Проводится в установках, состоящих из перегонного куба с двойной рубашкой (в которой циркулирует пар, предохраняющий куб от охлаждения), конденсатора и приемника. В загруженный сырьем куб снизу через перфорированный змеевик подается пар, увлекающий за собой эфирное масло. Смесь охлажденных паров воды и эфирного масла поступает в приемник, где происходят расслоение смеси и вывод избытка воды через тубус у дниша приемника (если масло легче воды) или через сливную трубку вверху (если масло тяжелее воды). Экстракция эфирных масел из сырья проводится легколетучими органическими растворителями в аппаратах типа Сокслета или в колонных аппаратах. В последних сырье шнеком поднимается снизу вверх, а навстречу ему поступает экстрагент. После отгонки растворителя остаток представляет собой или чистое эфирное масло или его смесь с другими извлеченными веществами (смолами, восками и т. п.); в последнем случае требуется дополнительная очистка. Анфлераж основан на том, что эфирное масло из сырья (преимущественно из цветов) поглощается сорбентами (твердые жиры, активированный уголь и др.) в специальных рамных установках. Механический способ применяется для получения эфирных масел из плодов цитрусовых путем прессования или соскребывания. Хотя эфирные масла весьма распространены в растительном мире, их роль для растительного организма и причины образования достоверно еще не установлены. Предполагали, что эфирные масла служат для защиты растений от болезней и вредителей, для привлечения запахом насекомых, что способствует опылению цветков, для предохранения растений от чрезмерного нагревания днем и переохлаждения ночью и др. В настоящее время большинство ученых считают, что эфирные масла (вернее, их компоненты) активно участвуют в обменных процессах растительных организмов. Эфирные масла находят широкое и самое разнообразное применение для лечебных, косметических, пищевых (пряности) и других цепей. Эфирные масла классифицируются по веществам, составляющим их основную массу, или веществам, определяющим их медицинскую и промышленную ценность. Различают следующие группы (и подгруппы) компонентов эфирных масел: Монотерпены (терпены), в том числе: 1. Ациклические терпены. 2. Моноциклические терпены. 3. Бициклические терпены. Сесквитерпены, в том числе: 1. Ациклические сесквитерпены. 2. Циклические сесквитерпены. Ароматические и фенольные соединения. Серо- и азотсодержащие соединения. Перечисленные соединения, особенно терпеноиды, в эфирных маслах могут встречаться в форме многочисленных кислородных производных: спиртов, альдегидов, кетонов, фенолов, кислот, эфиров, лактонов, окисей, хинонов. Количество терпеноидов увеличивается еще благодаря склонности многих этих соединений к разным формам изомерии (оптической, геометрической и др.). |