Морковь дикая

Родовое название дикой моркови «Daucus» происходит от греческого слово «дауцин» (зажигать, воспламенять, согревать) и указывает на жгучий вкус семян. Видовое название «Carota» образовано от слова «каро» (мясо) и характеризует окраску корнеплодов. Морковь дикая — двулетнее, реже однолетнее травянистое лекарственное растение. В первый год жизни образуются веретеновидный грубый, деревянистый грязно-беловатый корень и прикорневая розетка из перисторассеченных листьев, а на второй — развивается стебель до 100 см и выше. Листья в очертании треугольные, яйцевидные или продолговато-яйцевидные до 14—20 см в длину, дважды-, четыреждыперистые: нижние— на черешках, стеблевые — сидячие, уменьшающиеся кверху. Дольки листьев яйцевидные или продолговатые, зубчатые или надрезанные. Цветки мелкие, собраны в сложный зонтик. Плоды— щетинистые, пахучие двусемянки.

Как пищевое растение морковь использовали еще в глубокой древности. Плоды моркови были найдены в археологических остатках свайных построек в Швейцарии. Древние греки, римляне,  а затем арабы и европейцы тоже знали и использовали морковь в пищу. В средние века в Европе широко разводились отобранные долгой селекцией различные культурные сорта моркови.

Морковь дикая распространена главным образом в Средиземноморье, встречается по всей Европе, Африке, Австралии. Произрастает как сорное растение около дорог, на огородах, по лесным опушкам.

Культивируемая морковь посевная  отличается от дикой только мясистым съедобным и окрашенным корнем (корнеплодом).

Хотя корнеплоды моркови содержат каротин (провитамин А), в качестве лекарственного средства как в официальной медицине, так и в народной  в большей степени применяются плоды.  Учитывая разновременность прохождения фаз развития в зонтиках, заготовка растений ведётся, когда основная масса плодов центрального зонтика находится в фазе начала восковой спелости, а плоды зонтика первого порядка — в молочной.

В народной медицине корни моркови дикой в сыром виде или в виде выжатого сока применяют как противоглистное и слабительное средства.

Экстракт семян моркови дикой входит в состав препарата «Уролесан», применяемого при мочекаменной и желчнокаменной болезни, пиелонефритах и холециститах. Выпускается во флаконах-капельницах по 15 мл.