Очиток большой

Очиток большой (заячья капуста)- это многолетнее травянистое растение высотой 46 - 80 см,  с утолщенным веретенообразным корнем. Стебли густооблиственные, толстые, сочные, прямые или дуговидно-изогнутые у основания, ветвящиеся лишь в соцветии, зеленые или темно-пурпурные. Листья плоские, округлые или овальные, расширяющиеся к основанию, стеблеобъемлющие, голые, с сизым налетом, мясистые, супротивные, от темно-зеленого до темно-пурпурного цвета, до 13 см длины. Соцветие широкое, щитковидно-метельчатое, густое, диаметром 5—10 см.

Цветки мелкие, расположены на коротких цветоножках. Венчик раздельнолепестной, лепестки беловато-розовые, белые или зеленовато-белые, яйцевидные, острые. Плод — сборная пятилистовка, зеленоватая, прямая, с носиком до 5 мм длины. Семена бурые, продолговато-яйцевидные, около 0,5 мм длины. Запах своеобразный, вкус свежих листьев кислый. Цветет с конца июля по октябрь, продолжительность цветения 2 - 3 месяца. Плоды созревают в сентябре - октябре.

Очиток большой растет на  Украине,  в Молдавии, Литве, на юго-западе России, почти по всему Кавказу. Как заносное растение отмечен в Забайкалье. Очиток большой растет на опушках и полянах широколиственыхх и смешанных лесов, среди зарослей кустарников, по склонам оврагов и балок, преимущественно на песчаных и каменистых почвах.

Очиток содержит сложный комплекс биологически активных веществ: органические кислоты ди- и трикарбонового ряда (яблочную, лимонную, а-кетоглутаровую и др.); аминокислоты (преобладают аспарагиновая и глютаминовая кислоты); углеводы в виде моно-, ди- и полисахаридов (седогептулозу, глюкозу, фруктозу, сахарозу и другие с преобладанием растворимого пектина полигалактуронового типа) и вещества фенольной природы (флавоноидные гликозиды - производные кверцетина, кемпферола, изорамнетина и мирицетина; катехины; производные оксикоричной кислоты - кофейная и хлорогеновая кислоты, цинарин и кумарины). Кроме того, в очитке найдены аскорбиновая кислота, каротиноиды, макро- и микробиогенные элементы.

В зависимости от экологических условий содержание действующих веществ в очитке большом меняется в довольно больших пределах. Так, растения,  произрастающие во влажных местах, содержат полифенолов значительно больше (в среднем 7,67%), чем растения сухих мест (в среднем 5,48%).

Анализ различных органов очитка большого показал, что наилучшим видом сырья является надземная часть растения, в первую очередь листья и соцветия. В них находится основная масса действующих веществ.

Сырье заготавливают в период цветения очитка, когда  накапливают максимальное количество биологически активных веществ. Собирают траву очитка в сухую погоду, лучше в утренние часы, после испарения росы. Это связано с тем, что у суккулентов ярко выражена суточная динамика содержания действующих веществ. Траву очитка большого срезают ножами, серпами или ножницами, не допуская вырывания растений с корнями. Сырье используют или отправляют на переработку не позднее чем через 1 сутки после сбора.

Очиток является биогенным стимулятором, его препараты  усиливают обменные процессы в тканях и их регенерацию, оказывают общетонизирующее и противовоспалительное действие.

Сок очитка большого рекомендуется  при хронической ишемической болезни сердца с частыми приступами болей, при легочной и сердечной недостаточности, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, хронических заболеваниях печени и желчного пузыря, воспалительных заболеваниях женской половой сферы (способствует ускорению репаративных процессов), способствует сращению костей. Настой травы  очитка стимулирует работу сердца, повышает тонус и амплитуду его сокращений.

Размятые свежие листья прикладывают к порезам, ожогам, всякого рода ранам, геморроидальным шишкам. Траву и корни используют наружно для заживления ран, ожогов и как эффективное средство для выведения бородавок и мозолей. Припарки из свежих и сухих распаренных листьев уменьшают боли в суставах при ревматизме и простудных заболеваниях.

Сок и настойку применяют  как противоцинготное средство,  при  плохо заживающих ранах, после тяжелых травм и массивной кровопотери, а также при хроническом воспалении пазух носа и  при пародонтозе.

Траву очитка большого используют как сырье для производства лекарственного средства «Биосед». Его назначают в качестве лечебного средства в комплексной терапии для стимулирования процессов обмена и тканевой регенерации в офтальмологической практике. В терапевтической практике его применяют при бронхитах, пневмониях, при хронических заболеваниях гепатобилиарной системы. В отоларингологии  «Биосед» назначают при субатрофических и атрофических процессах слизистой оболочки. В хирургической практике этот препарат используют при длительно незживающих ранах и трофических язвах. Кроме того, «Биосед»  как препарат, содержащий естественные метаболиты с комплексом широкого набора макро- и микробиогенных элементов, может быть использован в гериатрии, а также в качестве вспомогательного средства в стоматологической практике.

К очитку большому по содержанию биологически активных веществ близки другие виды очитков: обыкновенный; кавказский и пурпурный. В связи с этим значительно расширяется сырьевая база для производства биостимулирующих препаратов.