Одуванчик лекарственный - taraxacum officinale web.
Семейство сложноцветные — Compositae

Многолетнее травянистое растение с мясистым стержневым корнем. Надземные части представлены розеткой прикорневых листьев и цветоносной стрелкой, появляющейся в мае. Листья продолговато-ланцетные, суженные к основанию, перистонадрезные, с глубокими выемками и крупными зубцами, обычно направленными в сторону основания листа. Высота цветоносных стрелок достигает 30 см. Они цилиндрические, пустые внутри, на вершине несут одиночную желтую цветочную корзинку.

Плод — серовато-бурая продольно-ребристая семянка с длинным тонким носиком, от которого отходят белые мелкие волоски. Совокупность спелых плодов образует пушистый шар, легко теряющий семена, разносимые ветром. Цветет в мае—июле.

На Дальнем Востоке одуванчик лекарственный встречается как заносное растение в Приморье, Приамурье, на Камчатке и Сахалине, а также в других районах. Кроме одуванчика лекарственного на Дальнем Востоке зарегистрирован еще 41 вид одуванчиков, возможность их использования в медицинских целях не исследована.

Все части растения содержат тритерпеновые соединения и ка- ротиноиды. В сырых листьях количество каротиноидов превышает 6,8 мг %. Кроме того, в листьях обнаружены аскорбиновая кислота, соединения фосфора, кальция и железа. В корнях одуванчика лекарственного содержатся инулин и другие сахара, каучук, смолы, горький гликозид тараксацин, жирные масла, слизь, органические кислоты и другие вещества.

В медицинской практике корни одуванчика в виде отвара, порошка и густого экстракта применяют как горечь для возбуждения аппетита и улучшения пищеварения в желудке, а также как желчегонное, слабительное и мочегонное средство. Корни одуванчика входят в состав желудочных и мочегонных сборов.

Целебными свойствами обладают и листья растения. Салат из листьев одуванчика с добавлением лимонной кислоты и растительного масла употребляется во Франции как диетическое средство для предупреждения и лечения атеросклероза. Салат из свежих листьев растения и порошок, приготовленный из его корней, существенно понижают содержание холестерина в крови экспериментальных животных.

В китайской медицине все части растения используются как жаропонижающее и тонизирующее средство. Считается, что листья растения усиливают функцию молочных желез и могут быть использованы для борьбы с интоксикацией при змеиных укусах. Млечный сок одуванчика применяется в народной медицине наружно при лечении некоторых кожных болезней.

В домашних условиях обычно используется настой, приготовляемый из расчета 1 чайная ложка измельченной травы и корней одуванчика на стакан кипятку. Настаивают его в течение 1 ч и после процеживания принимают по четверти стакана 4 раза в день за 20-30 мин до еды.

Корни одуванчика лекарственного заготовляют осенью, когда они содержат наибольшее количество действующих веществ (инулина, например, в корнях весной 1-2 %, а осенью - 40 %). Корни выкапывают до глубины около 20 см, отряхивают с них остатки почвы и отрезают надземную часть вместе с корневой шейкой. После этого корни быстро промывают, отрезают от них мелкие корешки и провяливают до тех пор, пока не прекратится выделение млечного сока. Провяленные корни сушат при температуре не выше 50°. Допускается сушка корней в любом теплом помещении.

Листья одуванчика заготовляют в мае-начале июня. Их следует сушить под навесом или на чердаке.