горіхи волоські
( Горіх волоський )

Дерево заввишки до 20 м і більше з потужною розкидистою кроною, світло-сірою корою, глибоко тріщинуватою на старих стовбурах, гладкою на гілках. Листки чергові, черешкові, непарноперисті, завдовжки до 45 см і більше, з 3-4 парами листочків. Останні еліптичні або подовжено-яйцеподібні, темно-зелені зверху, знизу світліші. Рослина однодольное; квітки дрібні, непоказні, одностатеві; тичіночние - зібрані в довгі висячі суцвіття-сережки довжиною до 8-10 см; тичинок 20-30 в нижніх квітках, 6-8 у верхніх квітках суцвіття. Маточковіквіти з чотирилопатевим оцвітиною, розташовуються групами або поодиноко на верхівці однорічних гілок. Товкач з одногніздня зав'яззю і двома сидячими торочкуватими рильцями. Плід - несправжня кістянка. Зовнішній околоплодник м'ясистий, зелений, по дозріванні стає шкірястим, чорніє, відділяється від «горіха» - кісточки. Шкаралупа горіха (внутрішній околоплодника) сірувато-коричнева, дерев'яниста. Насіння (ядро горіха) покрите тонкою оболонкою, складається з великої зародка. Цвіте у квітні-травні, плоди дозрівають в кінці серпня.

Горіх волоський широко культивується в Середній Азії і на Кавказі. У дикому вигляді зустрічається тільки в південних гірських районах Середньої Азії.

Лікарською сировиною є листя, свіжі недостиглі плоди і околоплодника, які можна різати ножем, плоди. Околоплодник містить аскорбінову кислоту, вітамін В,, дубильні речовини та ін Насіння містить жирну олію, до складу якого входять гліцериди лінолевої, олеїнової і ліноленової кислот; дубильні речовини і багато вітаміну С, вітаміни групи В, вітаміни Е, Р, клітковину, солі заліза і кобальту.

Наукова медицина використовує препарат волоського горіха юглон у вигляді мазей, розчину і суспензії для лікування туберкульозу шкіри, а також при ураженнях шкіри стрептококової і стафілококової інфекцією. Застосовують його і для лікування епідермофітії гладкої шкіри. Зелені плоди використовуються для отримання концентратів вітаміну С. Приготований препарат ЕЛО для лікування туберкульозних захворювань. З листя отриманий препарат каріон для лікування вовчака.

Горіхи вживаються в лікувальному харчуванні, оскільки є висококалорійним продуктом. Ядра горіхів більш ніж у два рази перевищують за калорійністю пшеничний хліб вищого сорту. У них міститься від 40 до 70% жиру, причому багатого ненасиченими жирними кислотами, яким надається велике значення в лікуванні атеросклерозу та ін серцево-судинних захворювань, а також хвороб печінки. У горіхах багато клітковини, завдяки чому вони посилюють перистальтику кишечника. Кращою роботі кишечнику сприяє і що міститься в них олію. Все це корисно при ожирінні і в літньому віці. Горіхи рекомендуються при недокрів'ї завдяки наявності в них солей кобальту і заліза.

Препарати з горіха і листя є сільновяжущій, збудливим, протицингового і глистогінним засобом; вони регулюють функціональну діяльність шлунково-кишкового тракту.

У народній медицині волоський горіх вживають при катарах шлунка і кишок, проносах, кардіосклерозі і склерозі мозку, а також при ін захворюваннях, що протікають на тлі атеросклерозу, при рахіті, ексудативному діатезі, золотусі, цукровому діабеті, а також при подагрі - всередину і зовнішньо, при кровотечах, круглих глистів.

Зовнішньо препарати з волоського горіха застосовують для загоєння ран, виразок, при лікуванні шкірного туберкульозу, при вовчаку, фурункульозі; зубного болю, захворюванні горла, ангіні - полощуть горло, а також при екземі і лишаях.

Рекомендується вживати товчений волоський горіх з медом для лікування захворювань легень та інших виснажують організм захворювань.

У давнину волоський горіх вважався засобом, який попереджає отруєння найсильнішими отрутами. Для цього рекомендували вранці натщесерце прийняти два волоських горіха з двома винними ягодами, з листям і сіллю.

Для вигнання аскарид і стрічкових глистів давали свіжовичавлений масло з вином або сухі горіхи з вином. Горіхове масло застосовували також при сечових каменях.

Здавна в народі користуються при шкірному туберкульозі і скрофулезе ваннами з додаванням відвару з листя горіха.

Відвар із зелених корок горіха для вигнання глистів застосовують ще з часів Гіппократа. Кора коренів волоського горіха, висушена і перетворена на дрібний порошок, надає ніжне проносне дію. Настій з листя рекомендується всередину не тільки як глистогінний, але і для лікування запальних процесів шлунково-кишкового тракту, при золотусі, серцевих захворюваннях, рахіті, цукровому діабеті, зовнішньо - полощуть рот при ангінах і гінгівітах. Плодова кора служить для тих же цілей, що й листя. Розжований горіх часто вживають у народі як пластир, прикладаючи його до нариву (особливо до ногтееду).

Застосування

Для лікування гіпертонії: по 100 г горіхів щодня з медом або без протягом 45 днів.

Настій сухого листя: 1 чайну ложку подрібненого листя заварюють склянкою окропу і після охолодження проціджують, приймають по 1 ст. ложці 3-4 рази на день.

Відвар сухого листя: 1 ст. ложку листя кип'ятять в 2 склянках води протягом 15-20 хвилин, приймають всередину так само, як і настій, при цукровому діабеті, катарах шлунка і кишечника, рахіті, золотусі, полощуть рот при ангінах.

Відвар: 20 г нарізаного молодого листя або незрілих плодів на 200 мл окропу, настоюють 20 хвилин; по 1 ст. ложці 3 рази на день для зовнішнього і внутрішнього застосування.

Чай: 10 г на 200 мл; вживати при всіх вищевказаних внутрішніх хворобах і діабеті.

Настоянка: 30 г дрібно нарізану незрілих плодів заливають літром спирту (в крайньому випадку - горілкою), наполягають в пляшці на сонці протягом 14 днів.

Лікер: проціджують настоянку, засипають залишилися від неї плоди цукром (за смаком), добре перемішують (до стовченому), доливають спиртом (або горілкою) і наполягають ще протягом місяця, потім проціджують і вичавлюють через марлю. Для смаку додають трохи гвоздики, кориці. Настоянка і лікер однаково корисні при поганому травленні їжі в шлунку, тільки лікер менш ефективний, але зате більш приємний: по одній чарці після їжі.

Мазь для ран: 15 г або 1 ст. ложку нарізаних листя волоського горіха залити 100 г соняшникової олії, витримати 7 діб, потім масло з листям прогріти в киплячій водяній бані протягом 3 годин, двічі процідити крізь марлю, кип'ятити проціджене ще 30 хвилин. Після цього додають 15 г жовтого воску для отримання мазі.

Масляний настій готують з нарізаних свіжого листя, взятих у кількості 50-80 г, наполягають їх на 300 мл соняшникової олії при кімнатній температурі протягом 15-20 днів.

Кору коренів горіха вживають як ніжне проносне засіб, не викликає болю.

А кож зверність Увага на статтю горіх Волоська