Полынь горькая — artemisia absinthium l.

Народные названия: полынь настоящая, полынь полевая, дикий перец, полынь обыкновенная.

Ботаническая характеристика. Семейство сложноцветные. Многолетнее серовато-серебристое растение с сильным своеобразным запахом. Стебли прямые, ребристые в верхней части ветвистые, высотой до 125 см. Листья на крылатых черешках, верхние сидячие, перисторассеченные. Соцветия — шаровидные, желтые, поникшие корзинки, собраны на коротких веточках в однобокие кисти. Цветет в июне — августе (цв. табл. X—2).

Распространение. Растет около жилья, по мусорным местам, вдоль дорог, на полях, по берегам рек. В СССР широко распространена от западных границ до верховьев Оби и Енисея. Встречается в европейской части СССР, на Кавказе, в Западной Сибири, на Южном Урале, в Казахстане и Средней Азии.

Лекарственное сырье. Используют листья и верхушки растения с цветками, которые заготавливают перед самым цветением в фазе бутонизации. Листья отрывают вручную без черешков, а верхушки (длиной до 25 см) срезают ножом. Сушат в тени на открытом воздухе, на чердаках под железной крышей или в сушилках при температуре 40—50 °С. В сухом виде хранят 2 года.

Химический состав. Трава растения содержит 0,5—2 % эфирного масла, в состав которого входят туйиловый спирт и ряд углеводородов; секвитерпеновые лактоны, в том числе моноциклические кетолактоны и азциногенные секвитерпеновые гайянолиды (артабсин, абсинтин и его изомер анабсинтин). Кроме того, из травы выделены флавоноид артеметин (артемизетин), дубильные вещества, органические кислоты, каротин, аскорбиновая кислота и др. В корнях обнаружен инулин.

Фармакологические свойства. Полынь относят к группе ароматических горечей. Горький вкус растению придают абсинтин и анабсинтин. Кроме того, они обладают противовоспалительным и антимикробным действием. Как горечь полынь возбуждает аппетит и усиливает деятельность пищеварительных органов (желудка, печени, поджелудочной железы). При этом она усиливает функциональную деятельность пищеварительных желез, секрецию желчи, панкреатического сока. Эфирное масло полыни также обладает секреторной функцией, а после всасывания действует возбуждающе на центральную нервную систему подобно терпенам и камфоре. На пастбище полынь охотно поедается животными, особенно осенью после цветения. При этом эфирное масло улучшает пищеварение. У коров после поедания полыни молоко приобретает горький вкус. Длительное скармливание полыни может вызвать отравление. Свежий сок растения способствует остановке кровотечения, действует дезинфицирующе и ускоряет заживление ран.

Применение. В ветеринарной практике полынь назначают для возбуждения аппетита и улучшения пищеварения, а свежий сок в виде примочек и компрессов, настойку из цветков используют при ушибах, ссадинах и ранах. Применяют траву полыни в виде сборов или в форме настоя. Дозы внутрь: лошадям 15—25 г, крупному рогатому скоту 25—50, мелкому рогатому скоту 5—10, свиньям 2—5, собакам 0,5—1, птице 0,3—0,5 г 3 раза в день.

При тех же показаниях рекомендуют экстракт полыни и настойку. Доза настойки внутрь: лошадям 1—3 мл, овцам и свиньям 0,2—1,0, собакам 0,2—0,3 мл. Дозы экстракта: лошадям 2—10 г, овцам 2—5, свиньям 1—2, собакам 0,2—0,5, курам 0,1—0,2 г.

Теленку Rp.: Herbae Absinthii 20,0 D.S.

Настойку полыни готовят концентрацией 1:5 на 70 %-ном спирте. Это прозрачная буровато-зеленого цвета жидкость с характерным запахом и очень горьким вкусом.

Экстракт полыни густой — масса темно-бурого цвета с ароматическим запахом полыни, горьким вкусом. С водой образует мутноватый раствор.