Подмаренник душистый (ясменник пахучий) – многолетнее травянистое растение. Корневище тонкое, ползучее, разветвленное. Стебли неразветвленные, четырехгранные, прямые, одиночные, высотой 15-60 см, при основании с ползучими побегами. Нижние листья лопатчатые, собраны в мутовках по четыре - шесть; верхние - ланцетовидные, в мутовках по восемь, жесткие по краям (что отражено и в его латинском имени asperula - шершавый, жесткий). Соцветие в виде верхушечного щитка, малоцветковое, состоящее из трех полузонтиков. Цветки мелкие, белые или бледно-розовые, душистые, воронковидные, из четырех сросшихся лепестков. Все растение обладает приятным запахом, характерным для растений, содержащих кумарин. Плоды сухие, покрытые густыми блестящими, крючковидно загнутыми волосками. Цветет в мае—июне, плоды созревают в июле. Хороший медонос.
В диком виде подмаренник душистый распространен по всей Европе и на Кавказе. Встречается в Западной и Малой Азии, Северной Америке, Северной Африке. Культивируют его в Англии, Австрии и Венгрии. Растет в лиственных (чаще – дубовых и буковых) и хвойно-широколиственных тенистых лесах на влажных почвах.
Народные названия - жасминник, остудник, шерошница душистая, маренка, запашка, майник.
Для лекарственных целей собирают надземные части растения в фазе цветения. Сырье сушат в тени, часто переворачивая. Растение гигроскопично, при сушке может потемнеть, не теряя зеленого цвета. спользуется высушенная надземная часть, собранная перед цветением.
Трава содержит кумарин и его производные, рутин, алкалоиды, гликозид асперулозид, лимонную, рубихлоровую и аспертанновую кислоты, дубильные вещества группы пирокатехина, флавоноиды, горькие и смолистые вещества, аскорбиновую кислоту, эфирное масло
Подмаренник душистый довольно широко применяется в народной медицине. Растение улучшает обмен веществ в организме (в особенности – при кожных заболеваниях), действует успокаивающе, помогает при бессоннице, уменьшает нервные боли, регулирует работу сердца, устраняет тахикардию, облегчает болезненные менструации, оказывает потогонное, мочегонное, желчегонное действие, предотвращает или замедляет образование песка и камней в мочевом пузыре и мочевых путях. Ясменник обладает также легким слабительным, антисептическим и ранозаживляющим действием. Корни имеют вяжущее и обволакивающее свойства.
В немецкой народной медицине настой травы употребляют внутрь при мышечных и нервных болях, бессоннице вследствие физического и умственного переутомления, истерических припадках, сердцебиении, возрастных нарушениях сна (старческой бессоннице) лечении синдрома "усталого сердца", водянке, болезнях печени (в том числе – при гепатите), при наклонности к образованию песка и камней в мочевых путях, как наружное - для обмываний, примочек и компрессов при кожных болезнях, при язвах, ранах и различных сыпях (используются напары и свежая кашица). Сообщалось о применении корней при бруцеллезе.
Основное действующее вещество - кумарин. Его нельзя употреблять в больших количествах, поскольку передозировка может вызвать головную боль, головокружение, рвоту, в тяжелых случаях – паралич и остановку дыхания.
Трава традиционно используется в качестве ароматической пищевой приправы, добавляется в некоторые сорта чая, табака, алкогольных напитков. В кулинарии многих стран свежими и сухими листьями приправляют овощные блюда, компоты, пудинги. С подмаренником душистым готовят майтранк – напиток на основе белого вина. Сухие цветы могут применяться как инсектицид для предохранения тканей от моли.