Полынь горькая

Полынь считается горьким травянистым растением; ее горечь даже вошла в поговорку: «горька, как полынь».

Полынь горькая — многолетнее травянистое растение, часто достигающее больше метра высоты. Стебели многочисленные, прямостоячие или слегка приподнимающиеся, слабо ребристые, в верхней части ветвящиеся. На корневище развиваются несколько высоких побегов с соцветиями и короткие побеги с листьями, а также прикорневые  листья.   Прикорневые  листья  длинночерешковые, треугольно-округлые, триждыперистораздельные; отдельные дольки их ланцетовидные, цельнокрайние, у верхушки притуплённые. Стеблевые листья сидячие, постепенно упрощающиеся, т. е. нижние двоякоперистораздельные, средние просто перистораздельные. Листья в соцветии трехлопастные и на верхушке простые, ланцетовидные. Все растение (стебли, листья) серебристо-сероватого цвета от обилия шелковистых прижатых волосков. Каждая веточка сложного метельчатого соцветия заканчивается мелкой, почти шаровидной пониклой корзинкой. Цветки желтые, трубчатые; ложе соцветия усажено узкими пленчатыми прицветниками. Плоды - буроватые, продолговатые, заостренные семянки, длинной около 1 мм, без хохолка. Цветет в июле - августе. Плоды созревают в сентябре - октябре.

Латинское название рода Artemisia происходит, скорее всего, от греческого слова αρτεμής — здоровый, иногда его связывают с именами богини  Артемиды или греческой царицы Артемизии.  Видовое название absinthium - латинизированное греческое название полыни, от  от «-a»  - нет и «psenthos» - наслаждение, удовольствие. Таким образом, в названии растения содержится упрек растению за его неприятный горький вкус.

Произрастает повсеместное, чаще в степной, лесостепной и южной части лесной зоны Европы, многих районах Северной Америки и Азии. Образует местами значительные заросли. Встречается как сорняк по пустырям, около жилья, вдоль дорог и по железнодорожным насыпям, в посевах, по необработанным полям в степной, лесостепной и лесной зонах. Промышленно заготавливают растение на Украине.

Заготавливают траву, состоящую из цветущих олиственных верхушек и прикорневых листьев; верхушки побегов срезают длиной до 25 см без нижних одревесневших стеблей. Отдельные листья собирают до или в начале цветения, когда листьев больше, а цветоносные верхушки — во время цветения. Сушат на свежем воздухе в тени или хорошо проветриваемом помещении на чердаках, разложив тонким слоем (до 3-5 см) на бумаге или ткани и часто переворачивают. При пересушивании осыпаются листья и цветки. Конец сушки определяют по ломкости стеблей и листовых черешков.

Трава и листья полыни горькой содержит 0,5-2% эфирного масла, составными частями которого являются цинеол, туйоловый спирт, туйон, туйол, кадинен, фелландрен, пинен, b-кариофиллен, y-сепинен, бисаболен, хамазуленоген. Зелено-синий цвет масла полыни обусловлен азуленами. Из травы выделены также горькие гликозиды абсинтин и анабсинтин, расщепляющиеся до лактонов азуленового характера (хамазулен), гвайянолиды артабсин  и арборесцин, прохамазуленоген, флавоноид артеметин (артемизетин), дубильные вещества, квебрахит, лигнаны, органические кислоты (янтарная, яблочная, салициловая), аскорбиновая кислота и витамины группы В, каротин, фитонциды. В корнях обнаружен инулин.

Препараты полыни применяют при заболеваниях, сопровождающихся секреторной недостаточностью желудочно-кишечного тракта без острых явлений воспаления, при анацидном и гипоацидном гастрите, заболеваниях печени. Под влиянием горечи наряду с общетонизирующим действием на нервную систему улучшается пищеварение, повышается аппетит, увеличивается слюноотделение, активизируется выделение пищеварительных ферментов, увеличивается выделение желчи в кишечник.

В народной медицине отвар полыни горькой употребляют при перемежающейся лихорадке, при скоплении газов в кишечнике и в качестве глистогонного (в клизмах) , как ветрогонное и послабляющее средство, как наружное средство для компрессов и примочек при ушибах. Часто полынь при лихорадке применяют вместе с другими травами: шалфеем, мятой, листом подсолнечника.

Старинные травники XVII   в.   указывают на использование сока  полыни   горькой   как ранозаживляющего и очищающего гноящиеся язвы средство. Сок  использовали его для орошения раны и прикладывания к язвам смоченного соком платка.

Трава полыни горькой входит в состав желудочных капель, таблеток, аппетитных, ветрогонных  и желчегонных чаев. Бальзам «Полифитол»  (желчегонное) также включает в себя экстракт травы полыни горькой.

Препараты полыни горькой нельзя  употреблять в больших количествах, они запрещены беременным женщинам, кормящим матерям, а также больным с кровоизлияниями в мозг и при язаенной болезни желудка. Следует знать, что  в состав эфирного масла полыни входит туйон и туйоновый спирт, которые при передозировке могут вызвать  атонические запоры, а также судороги и помутнение сознания.