Ратания — Krameria triandra Ruiz et Rav.

(Fabaceae - Бобовые)

Произрастает по бесплодным сухим склонам Андов в Перу и Боливии.

Низкорослый, сильноветвистый кустарник, покры­тый мелкими, очередными, сидячими, серо-пушистыми листоч­ками. Зигоморфные, красно-пурпурные, снаружи серебристо-пушистые цветки собраны верхушечными кистями. Плоды сферические, односеменные, густо покрыты длинными беловатыми волосками, из-за которых выдаются буро-коричневатые шипы со стреловидными остриями.

Сырье (Radix Rhatanhiae) состоит из деревянистого, толстого и короткого главного корня с несколькими крупными ветвями или из отдельных цилиндрических кусков ветвей. Кора темная, красно-бурая, бугристая, легко отстающая от древесины. Вкус коры терпкий, горьковато-вяжущий, запаха нет.

В коре и сердцевинных лучах древесины содержатся дубильные вещества (15—30%), преобладают в коре. По природе они также являются полимерами катехиновых единиц. Сырье содержит много флобафена (ратаниевой красени), нерастворимого в воде. Флобафены образуются в результате самоокисления дубильных веществ.

Прописывают в виде настойки для наружного употребления как вяжущее, для смазывания десен и полоскания рта.

Растения—источники «кино» (Kino)

Под словом «кино» понимается засохший сок разных тропических деревьев, содержащий красящие и дубильные веще­ства. Одним из таких деревьев является Pterocarpus marsupium

Mart (семейство Fabaceae) — высокое дерево, растущее в Индии, на о. Шри Ланка и в Юго-Восточной Азии.

При надрезах коры обильно вытекает темно-красный сок, который собирают и высушивают на солнце. Продукт получают в виде мелких, неправильных, хрупких, блестящих кусочков с ос­трыми краями, черного цвета, просвечивающих темно-красным; запаха нет, вкус вяжущий. Наполовину растворяется в холодной воде и почти полностью — в кипящей воде и спирте; с солями железа дает черно-зеленое окрашивание. Содержит дубильные вещества катехиновой природы и красящие вещества. Применя­ется в растворе для полоскания рта при болезнях зубов, для примочек на раны и внутрь как вяжущее.

В Африке кино получается из других видов [Pterocarpus (P. erinaceus Poir) — птерокарпус ежовый и др.]; в Австралии — из некоторых эквалиптов, в Центральной Америке — из других деревьев.

Растение содержит конденсированные дубильные вещества.

РАСТЕНИЯ, СОДЕРЖАЩИЕ ДУБИЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

Дубильные вещества, или танниды, — большая группа расти­тельных полифенольных соединений, способных «дубить» невы­деланную щкуру животных, превращая ее в кожу. Они подразде­ляются на конденсированные и гидролизуемые дубильные вещества.

Конденсированные дубильные вещества представляют собой полимеры катехинов или лейкоцианидинов.

Гидролизуемыми называются такие дубильные вещества, которые при обработке разбавленными кислотами распадаются с образованием более простых соединений фенольной (и нефенольной) природы. Это их отличает от конденсированных дубильных веществ, под влиянием кислот еще более уплотняю­щихся. В зависимости от образующихся при полном гидролизе первичных фенольных соединений различают галловые и эллаговые дубильные вещества. В обеих этих группах нефенольным компонентом являются моносахариды, большей частью глюкоза (с которыми галловая или эллаговая кислоты этерифицируются). В отличие от гидролизуемых конденсированные дубильные веще­ства бедны сахарами.

Галловые кислоты способны этерифицироваться также между собой, образовывая дигалловую кислоту. Такие димеры называ­ются депсидами.

Дубильные вещества растворимы в воде и водно-спиртовых смесях. Они обладают выраженным вяжущим вкусом. Поскольку галловая и эллаговая кислоты являются производными пирогал­лола, вытяжки, содержащие гидролизуемые гликозиды, с солями окисного железа дают темно-синее окрашивание или осадки этого цвета. В конденсированных дубильных веществах первичные звенья обладают функциями пирокатехина — в этом случае вы­тяжки приобретают темно-зеленое окрашивание или осадки этого цвета.

О разделении растений на две группы по характеру дубильных веществ (конденсированные и гидролизуемые; пирогалловые и пирокатехиновые) можно говорить только условно, в зависимости от резкого преобладания одной группы над другой. Чаще прихо­дится иметь дело с растениями, содержащими смешанные дубильные вещества.