Рябина сибирская
Sorbus sibirica Hedl.
Сем. Розоцветные — Rosaceae

Описание. Летнезеленое деревце или крупный кустарник от 2 до 10мвыс.(рис. 1-4). Кора молодых побегов гладкая и светло-серая, старых темнее и слегка трещиноватая. Листья непарноперистые, с 5 10 парами листочков. Листочки продолговато-ланцетные, но краю пильчатые, сверху зеленые, снизу светло- зеленые. Цветки собраны в крупные щитковидные сложные соцветия (рис. 1,а). Чашелистиков и лепестков по 5, лепестки белые (рис. 1, о и 3). Плоды шаровидные красные ягоды (рис. 1, в и 4) с 3-5 семенами (рис. 1,г).

Экология и биология. Растет под пологом высокосомкнутых хвойных лесов на влажных и плодородных почвах, в кустарниковых зарослях преимущественно в долинах рек. Теневынослива. Предпочитает плодородные почвы. На территории Якутии встречается единично, никогда не образует зарослей. Цветет в июле. Ягоды созревают в августе, долго сохраняются на растении. Культивируется в Якутском ботаническом саду. Цветение наступает на восьмом году жизни .

Распространение. Преимущественно сибирский вид. проникает в Европу и на Дальний Восток, а также в Сев. Монголию и на Северо-Восток Китая. В Якутии встречается разреженно во всех районах, исключение составляет Арктическая зона.

Лекарственное сырье. Используют плоды, которые заготавливают осенью до наступления заморозков. Срок годности сырья 2 года 15, 6]. В народной медицине используют соцветия и кору .

Химический состав. По содержанию аскорбиновой кислоты Р. сибирская не уступает основному медицинскому виду - Р. обыкновенной. В ее плодах содержится: до 280 мг% витамина С, каротин, крипто- ксанин, яблочная, кофейная, галловая, протокатехи- новая и кумаровая кислоты, сахара (3 9%),дубильные вещества (около 0,9%); флавоноиды: рутин, кверцет- рин, изокверцетрин и некот орые другие; эфирное масло. Ценность ягод увеличивают содержащиеся в них парасорбиновая кислота с антибиотической активностью и микроэлементы (марганец, железо, медь и алюминий) . Листья содержат 108 мг% аскорбиновой кислоты и 34,9 мг% каротина; в коре 6-7% дубильных веществ ; в семенах до 22% жирного масла.

Использование. Сушеные плоды применяют в качестве профилактического средства при цинге и других авитаминозах, реже как потогонное средст во, а жидкий экстракт из свежих плодов как слаби тельное ,оля детей. Используют его как желчегонное средство и он входит в состав поливитаминных сборов . витаминных чаев и сиропов.

В народной медицине сушеные плоды применяют как мочегонное, кровоостанавливающее и слабительное средст во; сушеные ягоды и сок при дизентерии; настой сухих ягод при геморрое, отложении солей, остеохондрозе, ревматизме, подагре, камнях в почках и мочевом пузыре, болезнях печени, для улучшения обмена веществ, снижения кровяного давления и как противоцинготное 15 101. Ягоды помогают при почечных камнях, цистите и лихорадке; отваром коры лечат гинекологические заболевания [6|. В Сибири считается, что кора угнетает либидо; листья излечивают скрофулез у детей; а плоды помогают при геморрое,артралгиях. дизентерии . Тибетская медицина применяет плоды растения при сибирской язве, диарее, болезнях легких, параличах, переломах костей [9). В Якутии сушеные ягоды употребляли при дизентерии, свежие от геморроя, чай из плодов при гипертонии и одышке . Соцветия рябины помогают при мочекаменной болезни, а совместно с плодами при простуде и желудочно-кишечных болезнях; кора при склерозе сосудов головного мозга .

Примечание. Плоды рябины широко используются в ликеро-водочном производстве и кондитерской промышленности. Перед употреблением в пищу ягоды необходимо прокипятить для удаления горечи. Чатем использовать для приготовления настоек. наливок, варений, пастилы, начинок для конфет и т.д.. Из сухих ягод готовят уксус и квас, употребляют как суррогат чая и кофе. Маски из сока плодов хорошо освежают, смягчают и отбеливают кожу, предохраняя ее от образования преждевременных морщин. Сок рябины, смешанный с простоквашей, удаляет веснушки . В ветеринарии крепкий отвар из ягод используют при легочных заболеваниях скота, авитаминозах, почечно-каменной болезни, заболеваниях печени и желчного пузыря. Из листьев получают коричневую краску. Из молодых ветвей плетут кузова и повозки, а старые прутья идут на изготовление мебели, корзин и т.д. Из древесины можно делать мелкие токарные, столярные изделия и целлюлозу. Хороший медонос. Очень декоративное деревце.

Составители П. А Тимофеев, Е. И. Иванова