Смородина
Ribes nigrum L
Сем. Крыжовниковые - Grossulariaceae

Описание. Летнезеленый кустарник err 0,5 до 1,7 м выс. Побеги прямостоячие, реже приподнимающиеся, вначале желтоватые, к концу лета светло-коричневые с сероватым опенком, со слегка растрескивающейся корой, покрыты железками. Почки продолговатые и прижатые к побегу. Листья очередные, длинночерешковые, 3- 5-лопаегные, с двоякопильчатым краем, сверху голые тусклые, снизу светло-серые, по жилкам пушистые и усажены точечными золотистыми железками, издающими специфический запах. Теневые листья более тонкие, световые плотные и кожистые.

Цветки собраны в повислую кисть, цветки и ось соцветия густо опушены. Чашелистики отогнуты наружу в кол ичестве 5. Лепестки белые с зеленоватым оттенком, меньше чашелистиков, в числе 5 . Плод-крутая черная или бурая ягода до 1,5 см диам., с многочисленными семенами. Плод i юкрьгг железками со специфическим смородинным запахом.

Экология и биология. Растет в сырых лиственничных лесах, на опушках еловых лесов, в зарослях кустарников и влажных падях, на гарях и вырубках хвойных лесов. Предпочитает рыхлые эродированные территории. Растет под пологом леса, но быстрее разрастается на гарях. Цветет в июне, первые зрелые ягоды появляются во второй половине июля, массовое созревание ягод до первой половины августа. Семена обладают высокой степенью прорастания, смородина может размножаться корневыми отпрысками. Впервые этот вид пересажен в коллекцию Якутского ботанического сада в 1958 г. Это раннелетнецветущее растение, цветение натупает на третий год жизни. Дает обильный самосев. Повреждается вредителями. В культуре устойчива .

Распространение. Широко paci 1ространена в лесной и лесостепной зонах Еразии. В Якутии встречается почти во всех районах, кроме арктических (карта).

Лекарственное сырье. Используют плоды, сбор которых производят по мере созревания [6-9], листья собирают в июне июле, почки ранней весной и зимой [10-12]. Считается, что листья лучше собирать в конце августа начале сен тября, причем заготавливать нужно только средние листья . Срок годности сырья плодов и листьев 1 год.

Химический состав. Плоды содержат: витамины С (до4000 мг%), Р, В_г В„ В₍, В_ч. D. Е. К, каротин; сахара (до 17%); органические кислоты (до 4,5%): яблочную, лимонную, винную; дубильные вещества (до 0,43%); фенолкарбоновые кислоты и их производные: кофейную, хлорогеновую, кумаровую, неохлорогеновую. прото- катехиновую. хинную; пектиновые вещества (до 1%), эфирное масло (до 0.01 %); ф; швонолы: кем11фероа к квер- цетин. мирицетин, изокверцетн, цианидин, иеларгони- дин и др.: катехины [6-9,11 131. Листья богаты аскорбиновой кислотой от 250  до 400 мг% 191 и витамином Р ; кроме тот, в них имеется эфирное масло, содержащее хинную кислоту  и фитонциды; в iючках ви- гамин С 152 174 мг%; в бутонах 360 453 мг%; в цветках 238 274 мг%; в семенах 20% жирного масла [81. В плодах содержался: юла 5,12%; макроэлементы (мг/г): калий 2220; кальций - 5,50: магний 2.40; железо 0.06; различных микроэлементов. Не обнаружены кадмий, литий, барий,эологго, серебро, йод и бром. Концентрирует селен, медь и цинк. Накапливает соли калия . В листьях содержатся: m ia 7.78%; макроэлемент (мг/г): калин 28.90: кальций 13.40; магний 2.80; железо 0,20; 15 микроэлементов. Не обнаружены кадмий, литий, золото и серебро. Концентрирует селен, молибден и цинк. Содержаниеаскорбиновой кислогы вцетрально-якуге- ких растениях Ч. смородины составляет (мт%): в зеленых ягодах - 317, в спелых - 386, в листьях -234.

Использование. Препараты изяшд(свежих и сухих) в медицине применяют для лечения гапо- и авитаминозов, малокровия, кашля, для возбуждения аппетита, в качестве i югогонного при простудных и других инфекционных заболеваниях. заболеваниях кровеносной системы. атеросклерозе, нарушении обмена веществ . С. черная является прекрасным сырьем для изготовления втаминных концентратов, входит в состав поливитаминного чая.В народной медицине плоды применяют при повышенном кровяном давлении, нервных расстройствах, склерозе, заболеваниях печени, сердца, желудка: листья - в виде отвара для лечения ревматизма. нодафы. туберкулеза лимфатических желе!, экгемы, нейродермита, почесухи, экссудативного диатеза и в качестве потогонного и мочегонного средства; листья и плоды при псориазе, склеродермии, красном плоском лишае, коллаленозах, фурункулезах, вульгарных угрях. Сироп из свежих плодов при заболевании горла, осиплост и и коклюше. В тибетской медицине отвар корней используют при ревматизме: отвар почек и плодов при туберкулезе лимфатических желез; листья вместо чая при заболеваниях кожи и золотухи. В Сибири корни применяю! как вяжущее средство; во Фраш щи листья как диуретическое и аншревма- тическое средство; в Польше при ревматизме, болезнях почек, мочевого пузыря и почечнокаменной болезни. Якуты побеги с листьями использовали для лечения ревматизма; настой веток при туберкулезе легких, простудах, золотухе, болезнях мочевого пузыря, кожных и венерических болезнях. Почки растения подавляют развитие бактерий и плесневых фибков.

Другие виды. Из черноплодных смородин в Якутии встречаются: С. дикуша, ичи охта (R. dikuscha Fisch. ex Turcz.), - высокий кустарник с беловатыми цветками в редкой кисти , крупными продолговатыми черными с синим оттенком ягодами , листья и ягоды не имеютзапаха, встречается в долинах рек во всех районах Якутии, кроме Арктической зоны. С. душистая, tau каменушка, низкий кустарник с округлыми бурыми или темно-бурыми и терпко-кислы ми ягодами, все растение очень iихучее, растет на открытых местах, обычна на каменистых склонах в долинах горных рек южной и северо-восточной части Якутии. С. лежачая, ишмоховка (R. pnmimbens Pall.), распластанный кустарник с темно-бурыми и синевато-черными, кисло-сладкими, пушистыми, шаровидными ягодами (рис. 6 и 7). Все растение, особенно листья, имеет очень приятный “тонкий” аромат, встречается на заболоченных участках, но берегам таежных речек и ручьев преимущественно в южной и, реже, центральной части Якутии 11 . Все эти виды выращиваются натерритории Якутского ботанического сада .

Примечание. Ягоды всех видовсмо/тодины употребляются в i шщу как свежими, гак и в виде варенья, джема, желе. из них готовят ликер. Основной особенностью Ч. смородины является способность к сохранению витамина С при варке, варенье сохраняет до 50 100% активное! и сырых ягод . Листья являются пряностью i фи квашении капусты, солении oiypnoB. помидоров, грибов и при консервировании фруктов. Настой почек на спирту находит применение в нишевой и ликеро-водочной промышленности для приготовления чссенции и ароматизации кваса. Из листьев готовя i суррогат чая. Настой ветвей, лист ьев и плодов в ветеринарии используют в качест ве потогонного, диуретического, противоревматического и витаминного средства . Они являются кормом для домашних животных, оленей и лосей. Прекрасные медоносы. Очень декоративны. С. черная родоначальница многочисленных культурных сортов смородин, широко культивируется во многих странах мира.

Составители //. А. Тимофеев. Е. И. Иванова