Щавель конский — Rumex confertus W i 11 d.
Украинское название — щавель кінський, народные названия — щавий, щава.

Семейство гречишные — Polygonaceae.

Лекарственным сырьем являются корневища с корнями.

Встречается почти по всей территории Украины, чаще на Полесье, в Лесостепи и северных районах Степи. Растет на лугах, лесных полянах и опушках, обочинах дорог. На интенсивно выпасаемых лугах вблизи селений нередко образует редкие заросли площадью несколько гектаров. Чаще встречаются одиночные растения.

Запасы сырья большие, ежегодно можно заготовлять десятки тонн корневищ с корнями. Промышленные заготовки наиболее целесообразны в Ровенской, Житомирской, Хмельницкой, Винницкой, Киевской, Черкасской, Полтавской, Черниговской, Сумской, Харьковской, Днепропетровской областях.

Щавель конский — многолетник с толстым, слабо разветвленным многоглавым корневищем. Стебель прямостоячий, бороздчатый, до 1,5 м высоты, в верхней части ветвистый. Прикорневые и нижние стеблевые листья удлиненно-треугольно- яйцевидные, тупые, по краю волнистые, 15—25 см длины, с сердцевидным основанием, длинночерешковые; верхние — яйцевидно- ланцетные,, стеблеобъемлющие, на коротких черешках. Все листья снизу, особенно по жилкам, коротко опушенные. Соцветие — узкоцилиндрическое, густое, из сближенных мутовок, почти безлистное. Околоцветник простой, причем наружные листочки его меньше внутренних. Плоды — трехгранные, овальные, коричневые орешки, около 4 мм длины. Цветет в июне — июле. Плоды созревают в августе — сентябре.

Заготовляют корневища с корнями осенью после отмирания надземных частей (сентябрь—октябрь). Выкапывают их лопатами, отряхивают землю, обрезают надземные части и немедленно моют в холодной воде. Толстые корневища разрезают ножом вдоль.

Собранное сырье сушат на чердаках под железной крышей или под навесами с хорошей вентиляцией, раскладывая тонким слоем (3—5 см) на бумаге или ткани и периодически перемешивая.

По ФС 42-65-72 сырье состоит из целых или разрезанных вдоль продольноморщинистых корневищ с корнями не меньше 3 см длины и 2—10 см толщины, часто изогнутых, снаружи бурых, внутри желто-оранжевых. Запах слабый. Вкус горький, терпкий. Влажность не выше 13%. В сырье допускается не более (процентов): корневищ с остатками стеблей — 5, измельченных частей размером менее 2 см — 3, органических примесей — 1, минеральных — 0,5.

Пакуют в мешки весом по 20—30 кг. Хранят в сухих, хорошо проветриваемых помещениях на стеллажах. Срок хранения до 3 лет.

Корневища и корни щавеля конского содержат дубильные вещества, оксиметилантрахиноны, витамин К, эфирное масло, соли щавелевой кислоты, органические соединения железа. Применяются в зависимости от дозы как вяжущее или слабительное средство при желудочных заболеваниях в виде отвара и жидкого экстракта.