Талабан польовий (Thlaspi arvense);
родина Капустяних (Brassicaceae), або Хрестоцвітих (Cruciferae);
ярутка полевая

Найчастіше ми сприймаємо цю рослину як бур'ян. Справді, у посівах і на городах це небажаний мешканець. Особливо багато талабану росте на пустищах, засмічених місцях, уздовж доріг, на суходільних луках. Проте мало хто знає, що цю рослину здавна вживають у їжу, а у народній медицині застосовують для лікування серйозних хвороб.

Талабан польовий — трав'янистий однорічник заввишки 15-50 см. Стебло рослини прямостійне, розгалужене вгорі. Нижні листки утворюють прикореневу розетку, стеблові — чергові, сидячі, видовжено-ланцетні, зубчасті з країв. Квітки двостатеві, дрібні, правильні, цвітуть у червні-липні. Плід — стручечок, дозріває у липні-серпні. Рослина має часниковий запах. В Україні талабан польовий зростає по всій території.

З лікарською метою використовують траву і плоди рослини. Надземну частину заготовляють під час цвітіння і сушать під укриттям на відкритому повітрі чи на горищах. Насіння збирають у міру його достигання.

Листки талабану містять аскорбінову кислоту (понад 470 мг%), а насіння — жирну олію (до 34%), глікозиди й аскорбінову кислоту.

Препарати з трави рослини зупиняють кровотечі, сприяють виділенню сечі та поту, діють як відхаркувальний, в'яжучий, протизапальний і ранозагоювальний засіб. Насіння має тонізуючі та загальнозміцнювальні властивості. Настої трави використовують при запаленні яєчників і раку матки, для лікування стенокардії та жовтяниці. Ці препарати знижують кислотність шлункового соку, стимулюють чоловічу статеву функцію, активізують менструальний цикл. Потовчене листя при-

кладають до ран і виразок. Соком зі свіжої трави виводять бородавки. Насіння талабану народні цілителі призначають при гіпертонічній хворобі, атеросклерозі та цукровому діабеті.

У їжу вживають листки прикореневої розетки. Вони мають характерний гострий смак і часниковий запах. Зі свіжого листя роблять салати, додають його в супи та юшки, а також заготовляють про запас. Калорійність зеленої маси рослини не нижча, ніж у брукви і капусти.

Жирна олія, яку отримують з насіння, придатна для вживання в їжу.

Настій трави. 1-1,5 столової ложки трави на 200 мл окропу, настоюють 4 год. у закритій посудині, проціджують. Приймають по 1 чайній ложці 4 рази на день.

Порошок плодів і листків. По 0,3 г 4 рази на день.

Увага! Вживання відвару трави талабану польового протипоказане при вагітності (діє абортивно).