Тмин обыкновенный — carum carvi l.

Народные названия: анис, анис дикий полевой, козловка.

Ботаническая характеристика. Семейство зонтичные. Двулетнее травянистое растение. В первый год жизни образует розетку прикорневых листьев, на второй появляется ветвистый, полый внутри, бороздчатый одиночный стебель высотой до 60 см. Листья очередные, черешковые, постепенно уменьшающиеся к верхушке стебля. Мелкие белые или розоватые цветки собраны в сложные зонтиковидные соцветия. Плоды — продолговатые зерновки, которые при созревании распадаются на два полуплодика с пятью светлыми ребрышками каждый. Цветет в июне — июле; плоды созревают в июле — августе.

Распространение. В диком виде произрастает в лесной и лесостепной зонах европейской части СССР, на юге Сибири, на Кавказе, Среднем и Южном Урале. Встречается на лугах, в разреженных лесах, на лесных полянах и опушках, около дорог, вдоль водоемов. Культивируют на Украине и в Воронежской области.

Лекарственное сырье. Используют плоды. Плодоносящие растения тмина срезают (в хозяйствах, где его культивируют, скашивают) утром или вечером (плоды меньше осыпаются), связывают в пучки (снопы), просушивают на чердаках, в тени, подстелив газету, ткань, брезент. По мере поспевания и высыхания плоды осыпаются на подстилку. Снопы тмина можно обмолотить, а плоды отвеять от мусора. Хранят в закрытой таре 3 года.

Химический состав. В плодах содержится 3—7 % эфирного масла, жирное масло (14—22%), белок, дубильные вещества, флавоноиды (кверцетин, кемифером). Эфирное масло вначале бесцветное, а затем постепенно желтеет. В нем находится около 50 % кетона карвона, который придает плодам тмина специфический запах.

Фармакологические свойства. Плоды тмина обладают желчегонным, ветрогонным, нежным слабительным, отхаркивающим, спазмолитическим и антисептическим действием. Действуя как горечь, тмин улучшает аппетит и пищеварение, снимает боль, возникшую в области желудочно-кишечного тракта, спазмы с органов с гладкой мускулатурой (кишечник, мочеточник, матка и др.), усиливает диурез, способствует отделению слизи и мокроты в дыхательных путях.

Применение. Рекомендуют как тонизирующее средство при атониях и гипотониях мускулатуры кишечника, для усиления отделения желчи и деятельности пищеварительных желез, при метеоризме для снижения процессов брожения и гниения в кишечнике. Раздражая вкусовые рецепторы слизистой оболочки рта, плоды тмина действуют как горечь. При катаре верхних дыхательных путей применяют тмин как отхаркивающее средство. Назначают внутрь с кормом в форме порошков, сборов, микстур 2—3 раза в день. Дозы: лошадям 10—25 г; крупному рогатому скоту 25 — 50, мелким жвачным и свиньям 5—10, собакам 0,5—2, кошкам и курам 0,2—0,5 г.

Свинье

Rp.: Decocti fructus Cari carvi 15,0—300,0

D.S. Внутрь по 1/2 стакана 3 раза в день (отхаркивающее и спазмолитическое).