Главная Т Топінамбур

Объявления




Медицина

Ошибка
  • Unable to load Cache Storage: database
  • Unable to load Cache Storage: database
  • Unable to load Cache Storage: database
  • Unable to load Cache Storage: database
Топінамбур





Topinambur Топінамбур (земляна груша)

Багаторічна клубненосное трав'яниста рослина заввишки більше 2 м, родом з Північної Америки. Стебло пряме, малогіллястим з численними черговими, шорсткими, як і стебло, листям (з боку нагадує молодий соняшник). Квітки золотисто-жовті, зібрані у великі кошики діаметром 5-7 см і більше. Цвіте з кінця червня по вересень. Корінь гіллястий, з численними коренеплодами різної форми.

Культивується, в дикому вигляді росте в південних районах Росії. Розмножується шляхом розсіювання насіння вітром. У культурі розмножується як картопля - шляхом посадки коренеплоду в грунт, прополки і підгортання.

Лікарською сировиною є трава в початковій стадії цвітіння і коренеплоди, які викопують після в'янення рослини або навесні (що краще). Надземну частину консервують або сушать, як всі трав'янисті рослини. Коренеплоди у свіжому (сирому) вигляді зберігають у льохах в дерев'яних ящиках, як картопля.

Коренеплід використовують у пишу замість картоплі в смаженому вигляді (на будь жировій основі), вареному, свіжому, у вигляді соку з коренеплоду або порошку для додавання в салати, соуси і т. п . Із коренеплоду роблять компоти і прохолодні напої. Смак свіжого коренеплоду нагадує смак кочережки капусти городньої.

У народній медицині препарати з топінамбура використовуються як засіб, що відновлює обмін речовин при таких захворюваннях як гіпертонія, гіпе-рацідние гастрити, головний біль, цукровий діабет, як болезаспокійливий і протизапальний засіб при шлунково -кишкових захворюваннях (шлункові різі та кишкові коліки), запорах, артритах, поліартритах, радикуліті, відкладенні солей.

Застосування

Свіжоприготований сік з коренеплодів приймають по 1-2 ст. ложки або по 1/2 склянки 3 рази на день до їжі.

Настій: 3-4 ст. ложки коренеплоду настоюють 2-3 години в 1 л окропу і п'ють без обмеження (як чай або воду) при гіпертонії, цукровому діабеті.

Відвар: 1 -2 кг сухої або сирої трави варять 10 - 15 хвилин в 5-Юл води і використовують зовнішньо у вигляді гарячих ванн 2-3 рази на тиждень по 15-20 хвилин при артритах, поліартритах і ін захворюваннях (при цьому рекомендується регулярно приймати препарати з коренеплоду всередину).

Див також Земляна груша.