Вахта трилистная — Меnуanthes trifoliata L.
Украинское название — бобівник трилистий, народные названия — трилисник, водяний трифоль, трифолія; волчья капуста, жабьи огурчики, бабенник, зубовник, лихорадочник, чахоточная трава, лапушник речной, троелистник.

Семейство вахтовые — Menyanthaceae.

С лечебной целью используют листья.

Встречается в основном в лесных районах, реже в Лесостепи и очень редко в Степи. Растет на болотах и заболоченных лугах, по берегам рек, озер, прудов, около канав. Местами образует заросли, площадь которых может достигать нескольких гектаров. Промышленные заготовки преимущественно производятся па Полесье (Волынская, Ровенская, Житомирская, Киевская, Черниговская области), а также в Сумской и Харьковской областях.

Среднегодовая заготовка листьев вахты по республике за три года составила 34 т. Запасы сырья большие (ежегодно можно заготовлять десятки тонн листьев). Осушение болот постепенно ведет к их уменьшению.

Вахта трилистная — многолетнее травянистое растение с длинным, толстым, ползучим, узловатым, внутри губчатым корневищем. С нижней стороны от корневища отходят редкие придаточные корни, верхняя часть его, слегка приподнятая, несет 3—5 листьев и цветочную стрелку. Листья сложные, очередные, тройчатые, на длинных черешках, к основанию расширенных в охватывающие стебель влагалища; листочки на очень коротких черешках или почти сидячие, продолговато-обратнояйцевидные, голые, цельнокрайние, реже с неясными очень короткими, редко расположенными зубчиками, синевато-зеленые, перистонервные.

Цветочная стрелка безлистная, боковая, 20—40 см длиной (вместе с кистью). Цветки собраны в густую кисть, правильные, с бледно-розовым или почти белым лейковидным, пятираздельным венчиком, лопасти которого отогнуты, снаружи голые, внутри бородатые. Плоды — округлояйцевидные многосемянные коробочки, открывающиеся створками. Цветет со средины мая и до июня. Плоды созревают в июле—августе.

Заготовляют вполне развитые листья во время и после цветения (май—июль), срывая или срезая их ножом или серпом возле пластинки с лодки или с берега. Густые заросли косят косой, а затем листья выбирают.

После предварительного обсыхания и провяливания на открытом воздухе их сушат на чердаках под железной крышей, под навесами с хорошей вентиляцией или в сушилках при температуре не выше 50—60°, расстилая тонким слоем (1—5 см) на бумаге, ткани, решетах и периодически перемешивая. Если листья лежат толстым слоем или медленно сохнут, они темнеют и покрываются пятнами. Выход сухого сырья 16—18%.

По ГФ X ст. 281 сырье состоит из целых, светло-зеленых, тройчатых, голых листьев с остатками черешка длиной до 3 см. Длина листочков 5—8, ширина — 3—5 см. Запах отсутствует. Вкус горький. Влажность не выше 14%. В сырье допускается не более (процентов): листьев с черешками длиннее 3 см—8, листьев побуревших, с темными пятнами — 5, других частей вахты (черешков) — 3, органических примесей — 1, минеральных — 0,5. Общей золы должно быть не более 10%.

Сухие листья пакуют в тюки по 50 и 100 кг. Хранят в сухих, хорошо проветриваемых помещениях на подтоварниках. Срок хранения до 2 лет, переконтролю сырье не подлежит.

Листья содержат горькие гликозиды, мениантин, мелиатин, алкалоид генцианин, флавоноиды (рутин, гиперозид), дубильные вещества, йод. Применяют настой и густой экстракт как горечь для возбуждения аппетита и улучшения деятельности органов пищеварения. Как горечь используют в пивоварении.