Змееголовник молдавский

Змееголовник молдавский - однолетнее травянистое растение высотой около 55-80 см. Стебель прямостоячий, четырехгранный, короткоопушенный, от основания ветвистый, с длинными косо вверх направленными ветвями. Корень тонкий, стержневой. Листья супротивные, черешковые, продолговато-яйцевидные или продолговато-ланцетовидные, по краям тупозубчатые, тёмно-зелёные. Цветки бледно-фиолетовые, расположенные кольцевыми ярусами вокруг стеблей, образуют кистевидные соцветия на главном стебле и на боковых ветвях. Семена мелкие, продолговатые, темно-бурого цвета, длиной до 3 мм и диаметром 1,5 мм. Плод — трехгранный, продолговатый орешек тёмно-бурого цвета. Цветёт в июле—августе. Плодоносит в августе—сентябре.

Родина змееголовника молдавского - Южная Сибирь и Китай. В диком виде он растет в Восточной и Центральной Европе, в Монголии, Китае. В России в одичалом состоянии как сорняк распространен в большинстве районов европейской части, в Алтайском крае, в Сибири, на Дальнем Востоке. Культивируют змееголовник как эфирномасличное растение  в Украине, Молдове, Болгарии и Румынии. В нашей стране его возделывают как медонос - в Куйбышевской области и Краснодарском крае.

Распространение. В диком виде змееголовник встречается в Европе и Азии (Монголия, Западные Гималаи). В России растет в Прибайкалье и Поволжье (Саратовская и Волгоградская области), в Западной и Восточной Сибири. Встречается в Украине, Белоруссии Растет на щебнистых, каменистых склонах.
Научное наименование происходит от греческого "дракон" - дракон и "цефале" - голова, по форме зева венчика, народные названия этого растения - мелисса турецкая, драконоголовник, синявка, маточник, медовик.  
Все части растения содержат эфирное масло, выход которого в зависимости от периода вегетации и места произрастания растений составляет 0,05—0,15 %. Максимальное накопление эфирного масла наблюдается в стадии полного цветения. Эфирное масло, полученное из свежих растений, — прозрачная жидкость светло-жёлтого цвета с лимонным запахом, которая может служить источником получения цитраля (25—70 %). Кроме того, в масле содержатся гераниол (30 %), тимол, нерол (7 %) и другие соединения. В плодах содержится 20—25 % жирного масла.

Растение обладает успокаивающим, болеутоляющим, противосудорожным действием; способствует возбуждению аппетита, усилению деятельности пищеварительных органов. Настой травы можно применять при учащенном сердцебиении, невралгии, мигрени, головной боли, наружно - для полоскания при зубной боли. При ревматизме или ушибах к больному месту прикладывают компрессы из травы змееголовника.

В тибетской медицине надземную часть растения рекомендуют при гепатите, гастрите, нефрите, при стоматите - в виде полосканий.
Эфирное масло используется в парфюмерной, косметической, кондитерской, мыловаренной и ликероводочной промышленностях.  В кулинарии используются обладающие приятным лимонным запахом листья, бутоны и цветки в свежем и сухом виде.